জাপানে পর্যটকদের ভিড় এড়িয়ে স্থানীয়দের মতো ঘুরে আসুন!

জাপান ভ্রমণে আসা পর্যটকদের ভিড় এড়িয়ে স্থানীয়দের মতো দেশটি উপভোগ করার কিছু উপায় নিয়ে একটি নতুন প্রতিবেদন:

জাপান, সৌন্দর্যের এক লীলাভূমি, যা সারা বিশ্ব থেকে পর্যটকদের আকর্ষণ করে। তবে অনেক সময় দেখা যায়, ভ্রমণকারীরা একই স্থানগুলোতে ঘুরতে যায় এবং দেশটির অচেনা, শান্ত ও আকর্ষণীয় দিকগুলো তাদের চোখ এড়িয়ে যায়।

স্থানীয় সংস্কৃতি, প্রকৃতি ও জীবনযাত্রার এক ভিন্ন চিত্র তুলে ধরতে, আমরা জাপানের লেখক, মোটরবাইক চালক, অলাভজনক সংস্থার কর্মী এবং ফটোগ্রাফারসহ বিভিন্ন মানুষের সাথে কথা বলেছি, যারা তাদের প্রিয় স্থানগুলোর কথা আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।

আসুন, তাদের অভিজ্ঞতার আলোকে, জাপানের কিছু অসাধারণ গন্তব্য সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক:

**পাহাড় পথে হেঁটে জাপানি মিথের সঙ্গে পরিচিতি:**

জাপান বিশেষজ্ঞ এবং ভ্রমণ লেখক, মায়ু হিগারের মতে, “তাকাও পর্বত (Mount Takao)-এ হেঁটে বেড়ানো স্বর্গীয় অনুভূতির মতো।” তিনি আরও বলেন, “আমি এই জায়গাটি খুব ভালোবাসি।

বসন্ত এবং শরৎকালে এখানে আসাটা আমার জন্য বিশেষ আনন্দের, কারণ এই দুই সময়ে প্রকৃতির ভিন্ন রূপ দেখা যায়।” বসন্তে চেরি ফুলের মনোমুগ্ধকর দৃশ্য আর শরৎকালে রঙিন পাতার মেলা, যা মন কেড়ে নেয়।

এই পর্বতটি ধর্মীয় তীর্থযাত্রীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ স্থান। অনেক পর্যটক এখানে প্রতিদিন হেঁটে আসেন এবং ইয়াকুইন মন্দিরের (Yakuoin Temple) বিশেষ স্ট্যাম্প সংগ্রহ করেন।

এছাড়াও, তাকাও পর্বত টেঙ্গু নামক অতিপ্রাকৃত প্রাণীদের আবাসস্থল হিসেবেও পরিচিত, যাদের মূর্তি ও চিত্র এখানে দেখা যায়।

**তুষার উপভোগ, গরম পানির খাবার ও আকিটা কুকুরের সাথে সাক্ষাৎ:**

শীতকালে উত্তর জাপানে বরফের চাদর মোড়া থাকে, আর এখানকার মানুষেরা এই সময়ে বিভিন্ন মজাদার কাজে ব্যস্ত থাকে।

আউটডোর জাপান ম্যাগাজিনের মাল্টিমিডিয়া প্রযোজক রি মিয়ুশি গ্রান্ট, আকিটা প্রিফেকচারের কিতা আকিটা (Kita Akita)-তে যাওয়ার পরামর্শ দেন।

তিনি বলেন, “তোহোকু অঞ্চলের এই তুষারময় অঞ্চলে আনি (Ani)-তে একটি দারুণ স্কি রিসোর্ট আছে।

অনুকূল আবহাওয়ায় আপনি পাউডার তুষারের উপর স্কি করতে পারবেন এবং জুহিও (juhyo) বা তুষার দৈত্য দেখতে পারবেন, যা বরফের কারণে গাছে গঠিত হয়।” এছাড়াও, শরৎকালে রঙিন পাতার মাঝে হাইকিং এবং কিরিতানপো নাবে (kiritanpo nabe) – গরম পানির একটি বিশেষ পদ, যেখানে টোস্ট করা চালের পিঠা ও সবজি পরিবেশন করা হয়, তার স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।

এই অঞ্চলটি বিশাল আকৃতির আকিটা-ইনু (Akita-inu) কুকুরের জন্য বিখ্যাত, যাদের বন্ধুত্বপূর্ণ আচরণ ও আকর্ষণীয় চেহারা সবার মন জয় করে।

আপনি আকিটা-ইনু জাদুঘর এবং আনি স্কি রিসোর্টে যেতে পারেন, যেখানে হোকুটো নামের একটি আকিটা-ইনু সবসময় দর্শকদের স্বাগত জানায়।

**তুষার বানর দর্শন ও উষ্ণ প্রস্রবণে স্নান:**

জাপানে ২৭,০০০-এর বেশি প্রাকৃতিক উষ্ণ প্রস্রবণ (onsen – উষ্ণ প্রস্রবণ) রয়েছে, যা জাপানিদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।

ওসেন লেখক রি নিশিমুরা তার পছন্দের একটি স্থানের কথা জানান।

নাগানো প্রিফেকচারের নোজাওয়া ওসেন (Nozawa Onsen) -এ রয়েছে কাঠের তৈরি ঐতিহ্যবাহী ইন (inn) এবং গ্রামের মানুষের দ্বারা পরিচালিত পাবলিক বাথ।

ইউকাতা (yukata) ও চপ্পল পরে আপনি গ্রামের চারপাশে ঘুরে বেড়াতে পারেন।

প্রতিটি বাথহাউসের প্রবেশপথে কয়েন রাখার একটি বাক্স থাকে।

নিশিমুরার মতে, “এখানে ঐতিহ্যবাহী উষ্ণ প্রস্রবণ সংস্কৃতি এখনো ভালোভাবে টিকে আছে।” এই গ্রামটি ‘স্নো মাংকি পার্ক’ (Snow Monkey Park)-এর কাছে অবস্থিত, যেখানে জাপানি মাকাক (macques) নামক বানরদের শীতকালে উষ্ণ প্রস্রবণে ডুব দিতে দেখা যায়।

**আত্মার শান্তি এনে দেয় এমন খাবারের স্বাদ:**

একটি বিশেষ খাদ্য অভিজ্ঞতার জন্য, ফুড স্যাক টোকিও-র লেখক ইউকারি সাকামোটো, পশ্চিম টোকিওর উপকণ্ঠে অবস্থিত শান্ত স্যানকোইন (Sankōin) মন্দিরে যাওয়ার পরামর্শ দেন, যেখানে আপনি শরীর ও আত্মা উভয়কেই শান্তি দিতে পারবেন।

তিনি বলেন, “এখানে ঐতিহ্যবাহী শোজিন রিয়োরি (shōjin ryōri) পরিবেশন করা হয়।” শোজিন রিয়োরি হলো বৌদ্ধ সন্ন্যাসীদের জন্য তৈরি একটি নিরামিষ খাবার, যা খুব সাধারণ, ঋতু অনুযায়ী তৈরি করা হয় এবং ভক্তি ও কৃতজ্ঞতার সাথে পরিবেশন করা হয়।

প্রধান শেফ কোশুন নিশির অনেক ভক্ত আছেন, যারা তিলু টফু, ধোঁয়াযুক্ত টফু (পনিরের মতো), জমাট বাঁধা টফু এবং বিভিন্ন ধরনের সবজির পদ উপভোগ করতে আসেন।

মন্দিরের পেছনের একটি বিশাল ঘরে দুপুরের খাবার পরিবেশন করা হয়, যেখানে বাঁশ ও ম্যাপেল গাছের বাগান রয়েছে, যা বছরের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন রঙের আভা ছড়ায়।

**দ্বীপ ভ্রমণ:**

জাপানের দক্ষিণে, কুইশু থেকে তাইওয়ান পর্যন্ত বিস্তৃত রিউকুর দ্বীপপুঞ্জ (Ryukyu Island chain), যার বেশিরভাগই ওকিনাওয়া প্রিফেকচারের অংশ।

সমুদ্র সংরক্ষণে নিবেদিত কাজ করেন এমন একজন ব্যবসায়ী কাজুhiro নাম্বা, প্রায়ই কেরামা দ্বীপপুঞ্জে (Kerama Islands) যান, যা একটি জাতীয় উদ্যান।

এখানকার আকা, জামামি, জেরুমা ও তোকাসিকি—এই চারটি দ্বীপে মানুষের বসবাস।

নাম্বার প্রিয় দ্বীপ হলো জামামি।

তিনি বলেন, “তোমারি বন্দর থেকে এখানে সহজে ফেরি পাওয়া যায় এবং থাকার ব্যবস্থা না করেও দিনের বেলা ঘুরে আসা সম্ভব।

এখানে মোটরসাইকেল বা বাইসাইকেল ভাড়ার দোকান রয়েছে এবং চমৎকার স্নোরকেলিংয়েরও (snorkeling) ব্যবস্থা আছে।” এখানকার উজ্জ্বল নীল সমুদ্র প্রবাল প্রাচীর দ্বারা আবৃত এবং এখানে প্রায়ই বিশাল হাম্পব্যাক তিমি দেখা যায়।

এছাড়াও, উনাজিনোসাচি অবজারভেটরিতে (Unajinosachi Observatory) দাঁড়িয়ে সূর্যাস্তের মনোমুগ্ধকর দৃশ্য উপভোগ করা যায়।

**রাতে আকাশের তারা দেখা ও দুগ্ধজাত পণ্যের স্বাদ: সাইকেলে ভ্রমণ:**

হোক্কাইডোতে (Hokkaido) বসবাস করা পশুচিকিৎসক ফু মিনোসুক ইয়ামামুরা এখানকার সাতসুনাই নদী বাঁধের কাছে ক্যাম্পিং করার পরামর্শ দেন, যেখানে জলপ্রপাত, কামুইয়েকুশিকাউশি পর্বতে হাইকিং এবং সাতসুনাই নদীতে রেইনবো ট্রাউট ও চার মাছ ধরার সুযোগ রয়েছে।

তিনি বলেন, “রাস্তার পাশে একটি স্টেশন থেকে বাইসাইকেল ভাড়া করা যেতে পারে এবং এখানে হরিণ, শিয়াল, খরগোশ ও কাঠবিড়ালী দেখা যায়।” শরৎকালে, এখানে প্রচুর স্যামন মাছ আসে এবং রাতে কোনো আলো না থাকার কারণে মিল্কিওয়ে গ্যালাক্সি দেখা যায়।

ইয়ামামুরার পরামর্শে, হোক্কাইডোর দুগ্ধজাত পণ্যের স্বাদ নেওয়া যেতে পারে, যা খুবই বিখ্যাত।

তিনি তার পছন্দের আইসক্রিম ও পনিরের জায়গা, টোকাচিনো ফ্রোমেজ (Tokachino Fromage)-এ যাওয়ার পরামর্শ দেন।

**পবিত্র পরিবেশে নিজেকে খুঁজে পাওয়া:**

ফটোগ্রাফার ইসাও নারুসে, টোকিও থেকে দেড় ঘণ্টার ট্রেন পথের দূরত্বে অবস্থিত হাকোনের (Hakone) সৌন্দর্য পছন্দ করেন।

তিনি বলেন, “আশি লেকের (Lake Ashi) তীরে অবস্থিত হাকোনে মন্দিরটি ছোট হলেও প্রকৃতির সাথে মিশে আছে এবং এর পবিত্র গাছগুলোর সৌন্দর্য মন মুগ্ধ করে।” মন্দিরের লাল তোরি গেটটি (torii gate) জলের উপর ভাসমান অবস্থায় দেখা যায়।

মিকুনি পাস (Mikuni Pass) হাকোনে শহর ও লেকের একটি মনোরম দৃশ্য উপস্থাপন করে, যা প্রকৃতি ও মানুষের জীবনের মধ্যে এক চমৎকার ভারসাম্য তৈরি করে।

হাকোনে ওপেন এয়ার মিউজিয়ামে (Hakone Open Air Museum) ১,০০০-এর বেশি শিল্পকর্ম রয়েছে, যার মধ্যে ১৭ একর পাহাড়ি সবুজ অঞ্চলে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ১০০টিরও বেশি ভাস্কর্য অন্যতম।

এছাড়া, কাছেই ওওয়াকুডানি (Owakudani)-এর উপর দিয়ে একটি ক্যাবল কার (cable car) চলাচল করে, যেখানে সালফার সমৃদ্ধ গরম প্রস্রবণ থেকে ভ্যাপসা গন্ধযুক্ত বাষ্প নির্গত হয়।

এখানকার জনপ্রিয় খাবার হলো গরম প্রস্রবণে সেদ্ধ ডিম, যা খেলে শরীরের উপকার হয়।

**মোটরসাইকেলে জাপানের গ্রামাঞ্চল ঘুরে দেখা:**

মোটরসাইকেল উৎসাহী মিওয়া কোকুবুন, ফুকুশিমার (Fukushima) জাপানের সেরা স্থান হিসেবে বর্ণনা করেন।

তিনি বলেন, “ফুকুশিমায় পর্বত, সমুদ্র, হ্রদ, সুস্বাদু রামেন, সুন্দর রাস্তা, আকাশ এবং ওসেনসহ (onsen) সব কিছুই বিদ্যমান।” এখানকার সৌন্দর্য উপভোগ করার সেরা উপায় হলো মোটরসাইকেলে ভ্রমণ করা।

কোকুবুন তার পান্না সবুজ কাওয়াসাকি (Kawasaki) মোটরসাইকেলে চড়ে এখানে ঘুরে বেড়ান।

শরৎকালে সারুগাকু মালভূমি বা তাকাৎসুই মালভূমির বুকউইট ক্ষেত্রগুলো খুবই সুন্দর দেখায়, আর বসন্তে বান্দাই পর্বত থেকে ইনাওয়াশিরো লেকের (Lake Inawashiro) পাশে সারি সারি চেরি ফুলের দৃশ্য মন কেড়ে নেয়।

এখানকার তাজা বাতাস আপনার ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে তুলবে, তাই কিটাকাটা (Kitakata)-তে গিয়ে জনপ্রিয় কিটাকাটা রামেন (Kitakata ramen)-এর স্বাদ নিতে পারেন, যা ঘন নুডলস, সয়া সস-ভিত্তিক ঝোল এবং বারবিকিউ করা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়।

**বেপ্পুর ‘নরকের ভ্রমণ’:**

বেইপ্পুর (Beppu) অনেক ভূতাত্ত্বিক হট স্পটকে কখনও কখনও “সাত নরক” (seven hells) বলা হয়।

কুইশু অঞ্চলের ওইটা প্রিফেকচারে (Oita Prefecture) জাপানের সবচেয়ে বেশি উষ্ণ প্রস্রবণ রয়েছে, যার সংখ্যা প্রায় ৫,০০০।

ভ্রমণ লেখক মায়ু হিগাও ওসেন খুব পছন্দ করেন এবং তিনি বলেন, “আমি জাপানের অনেক গরম প্রস্রবণ পরিদর্শন করেছি এবং বেপ্পুকে আমার সবচেয়ে ভালো লেগেছে।

আমি সেখানে পৃথিবীর শক্তি অনুভব করেছি।” এখানে আপনি জিগোকু মেগুরি (jigoku meguri)— ‘নরকের ভ্রমণ’ করতে পারেন এবং একটি সক্রিয় গিজার (geyser) দেখতে পারেন, ফুট বাথে (foot baths) পা ভিজিয়ে আরাম করতে পারেন বা ভূ-তাপীয় বাষ্প ব্যবহার করে খাবার রান্না করতে পারেন।

বেপ্পুর একটি জনপ্রিয় চিকিৎসা হলো গরম বালির স্নান (hot sand bath), যেখানে আপনি একটি ইউকাতা পরে উষ্ণ বালির মধ্যে শুয়ে সমুদ্রের দিকে তাকিয়ে ঘাম ঝরাতে পারেন।

**ওয়ানকো সোবার স্বাদ:**

তোহোকু অঞ্চলের (Tohoku region) উত্তর দিকে গেলে রুক্ষ প্রকৃতি আর নির্জনতার এক ভিন্ন রূপ চোখে পড়ে।

মিরাই নো মোরি (Mirai no Mori)-র নির্বাহী পরিচালক কাজুও ওকা, যিনি সুবিধাবঞ্চিত যুবকদের জন্য আউটডোর প্রোগ্রাম পরিচালনা করেন, তিনি ইওয়াতে প্রিফেকচারের (Iwate Prefecture) একটি গভীর গিরিখাত, গেনবিকেই (Genbikei) খুব পছন্দ করেন, যেখানে হাইকিং ট্রেইল ও জলপ্রপাত রয়েছে।

তিনি বলেন, “প্রতি ঋতুতে এর দৃশ্য অসাধারণ এবং এটি তোহোকুর একটি গভীর স্থানীয় অঞ্চলে লুকানো।” ইওয়াতে-তে ওয়ানকো সোবা (wanko soba) পরিবেশন করা হয়, যা খুবই মজাদার একটি অভিজ্ঞতা।

সোবার (buckwheat) নুডলস ছোট ছোট অংশে লাল রঙের বার্নিশ করা বাটিতে পরিবেশন করা হয়।

পরিবেশটি উৎসবের মতো থাকে এবং একজন পরিবেশক ক্রমাগত আপনার বাটি পূরণ করেন।

খাবার শেষে, পরিবেশক গণনা করেন টেবিলে কতগুলো বাটি রয়েছে।

যারা এই খাবার খান তাদের একটি কাঠের ব্লক দেওয়া হয়, যেখানে তারা কত বাটি খেয়েছেন তার সংখ্যা লেখা থাকে।

আজুমা (Azumaya) সহ বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁয় ওয়ানকো সোবা পরিবেশন করা হয়।

**বন্যজীবন ও সংস্কৃতির জন্য একটি সক্রিয় অভিযান:**

ইরিয়োমোটে-ইশিগাকি জাতীয় উদ্যানের (Iriomote-Ishigaki National Park) মিয়ুশি গ্রান্ট বলেছেন, “এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্বীপগুলোতে জাপানের সবচেয়ে স্বচ্ছ জল রয়েছে ডুব দেওয়ার জন্য।” আপনি এখানে সমুদ্রের কচ্ছপ, বিভিন্ন ধরনের গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাছ এবং মান্তা রশ্মির সাথে ডুব দিতে পারেন।

তিনি আরও বলেন, “আপনার যদি বিশ্রাম নেওয়ার ইচ্ছা থাকে, তাহলে সাদা বালুকাময় সৈকত ও স্নোরকেলিংয়ের (snorkeling) ব্যবস্থা তো আছেই।” ইশগাকি দ্বীপের বিমানবন্দর থেকে, যেখানে বেশিরভাগ আবাসস্থল ও খাবারের দোকান অবস্থিত, আপনি অন্যান্য দ্বীপে যেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে তাকেতোমি (Taketomi), যা ওয়াটার বাফেলো কার্ট, ঐতিহ্যবাহী ওকিনাওয়ান গ্রাম এবং তারা আকৃতির বালুকাময় সৈকতের জন্য বিখ্যাত।

মিয়ুশি গ্রান্ট আরও যোগ করেন, “ব্যক্তিগতভাবে, আমি ইরিয়োমোটে দ্বীপ পছন্দ করি, যা বেশিরভাগই জঙ্গল এবং এখানে জলপ্রপাতের সুন্দর দৃশ্য ও কায়াকিংয়ের সুযোগ রয়েছে।

এখানে বিরল প্রজাতির ইরিয়োমোটে বন্য বিড়ালও (Iriomote wildcat) দেখা যায়, যদিও আমি এখনও পর্যন্ত তাদের দেখতে পাইনি!”

এই অভিজ্ঞতা গুলো আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

তথ্য সূত্র: ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক