ডিজনি সিনেমার জগৎ এবার প্যারিসের রেস্তোরাঁয়, মেনুতে রূপকথা।
প্যারিসের ডিজনি হোটেলে সম্প্রতি চালু হয়েছে এক নতুন রেস্তোরাঁ – ‘লা ফরেট সেক্রিট পার জ্যাঁ ইমবার্ট’। এই রেস্তোরাঁর খাদ্য তালিকা তৈরি করেছেন ফরাসি শেফ জ্যাঁ ইমবার্ট। মেনু সাজানো হয়েছে বিভিন্ন জনপ্রিয় ডিজনি সিনেমার চরিত্র ও তাদের গল্পের অনুষঙ্গ নিয়ে। রুপকথার জগৎ যেন এবার খাবারের পাতে!
শেফ ইমবার্ট ছোটবেলায় প্যারিস ডিজনি ভ্রমণে গিয়ে যে স্মৃতি তৈরি করেছিলেন, সেই অভিজ্ঞতা থেকেই এই মেনু তৈরির অনুপ্রেরণা খুঁজে পেয়েছেন। মেনুর প্রতিটি পদ যেন সিনেমার পাতা থেকে উঠে আসা এক একটি দৃশ্য।
‘দ্য লিটল মার্মেইড’ সিনেমার দৃশ্য থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তৈরি হয়েছে ‘আন্ডার দ্য সি’ নামের একটি বিশেষ খাবার, যেখানে ল্যাঙ্গোস্টাইন, সি-ফুড ও ক্যাভিয়ারের মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে। ‘আলাদিন’ সিনেমার ‘প্রিন্স আলীর তাজিন’ -এর স্বাদও এখানে উপভোগ করা যাবে, যেখানে চিকেনকে খেজুর ও শুকনো ফলের সাথে পরিবেশন করা হয়।
‘র্যাটাটুই’ সিনেমা থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তৈরি করা হয়েছে সবজির একটি পদ – ‘রেমি’স র্যাটাটুই’। এছাড়াও, ‘লেডি অ্যান্ড দ্য ট্রাম্প’ সিনেমার স্প্যাগেটি ডিশের আদলে এখানে পরিবেশন করা হয় ‘টনি অ্যান্ড জো’স স্প্যাগেটি’। এই পদে ভেড়ার মাংস এবং কঁতে পনিরের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে।
মিষ্টি খাবারের ক্ষেত্রেও রয়েছে ভিন্নতা। ‘ইনডিয়ানা জোনস’ সিনেমার দৃশ্য থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তৈরি করা হয়েছে ‘লস্ট আর্ক শর্টব্রেড’। এছাড়াও, ‘স্লিপিং বিউটি’ সিনেমার প্রিন্সেস অরোরাকে উৎসর্গ করে তৈরি করা হয়েছে ব্লুবেরি, ভ্যানিলা এবং টিমুট বেরি (নেপালের একটি উপাদান যা সিচুয়ান বেরির মতো) দিয়ে তৈরি মিষ্টি।
‘স্নো হোয়াইট অ্যান্ড দ্য সেভেন ডয়ার্ফস’ সিনেমার ‘এনচ্যান্টেড অ্যাপেল’ (basil and caviar lime) খাওয়ারও সুযোগ রয়েছে এখানে।
শেফ ইমবার্ট জানিয়েছেন, “খাবারগুলো একদিকে যেমন পরিচিত হবে, তেমনই এর স্বাদ হবে অসাধারণ।”
রেস্তোরাঁটি বুধবার থেকে রবিবার পর্যন্ত সন্ধ্যাবেলা খোলা থাকে। এখানে দুটি মেনু উপলব্ধ – একটি ‘ডিসকভারি মেনু’ (১৪০ ইউরো, যা বাংলাদেশি টাকায় প্রায় ১৬,০০০ টাকার সমান) এবং অন্যটি ‘টেস্টিং মেনু’ (২০০ ইউরো, যা বাংলাদেশি টাকায় প্রায় ২৩,০০০ টাকার সমান)।
শিশুদের জন্যও একটি মেনু রয়েছে, যার দাম ৭০ ইউরো (প্রায় ৮,০০০ টাকা)। এই মেনুতে ‘ট্যাঙ্গেলড’ সিনেমা থেকে অনুপ্রাণিত ‘দ্য ল্যান্টার্ন ফেস্টিভ্যাল’ (ফিশ অ্যান্ড চিপস) এবং ‘অ্যালিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ড’ থেকে নেওয়া ‘অ্যালিস’স বিস্কিটস’ (স্ট্রবেরি ও চকোলেট বিস্কুট) -এর মতো পদ রয়েছে।
শুধু মেনু নয়, রেস্তোরাঁর ভেতরের সাজসজ্জাও মনোমুগ্ধকর। শেফ ইমবার্ট জানিয়েছেন, “এই রেস্তোরাঁটিকে এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যেন এটি একটি মায়াবী বন।
স্নো হোয়াইট, বিউটি অ্যান্ড দ্য বিস্ট-এর মতো ডিজনির বিভিন্ন সিনেমায় যে ধরনের জাদুর বন দেখা যায়, সেই ধারণা থেকেই এর ডিজাইন করা হয়েছে।
‘লা ফরেট সেক্রিট পার জ্যাঁ ইমবার্ট’-এ আসন সংরক্ষণের জন্য +৩৩ ১ ৬০ ৩০ ২০ ৫০ নম্বরে ফোন করে অথবা ডিজনি হোটেলের অভ্যর্থনা কক্ষে যোগাযোগ করা যেতে পারে।
যদি আপনিও ডিজনি সিনেমার এই স্বাদ উপভোগ করতে চান, তাহলে প্যারিস ডিজনি-র এই নতুন রেস্তোরাঁ আপনার জন্য এক দারুণ গন্তব্য হতে পারে।
তথ্য সূত্র: ট্রাভেল অ্যান্ড লেজার
