চকলেট ভালোবাসেন? ২০২৩ সালের সেরা ইস্টার ডিমগুলো দেখুন!

আন্তর্জাতিক বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন ধরনের চকলেট পণ্যের স্বাদ নিয়ে একটি পর্যালোচনা।

সাধারণত, ইস্টার সানডে-তে (Easter Sunday) ডিমের আকারের চকলেট উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে। এই উপলক্ষে, যুক্তরাজ্যে (UK) বিভিন্ন স্বাদের এবং আকারের ইস্টার এগ (Easter Egg) পাওয়া যায়।

এই প্রতিবেদনে আমরা তেমনই কিছু বিশেষ চকলেট পণ্যের স্বাদ ও গুণাগুণ নিয়ে আলোচনা করবো।

নো ৬, প্যাডস্টো (Padstow)-এর শেফ-প্যাট্রন এবং দ্য মেরিনার্স ইন রক (The Mariners in Rock), কর্নওয়াল-এর পল আইনসওয়ার্থ (Paul Ainsworth), এই চকলেটগুলি পরীক্ষা করেছেন।

আসুন, দেখে নেওয়া যাক তাঁর মূল্যায়ণ।

কম দামে উপলব্ধ চকলেট:

• কেক অর ডেথ (Cake or Death): এই ব্র্যান্ডের ভেগান ডার্ক চকলেট এবং ফন্ডেন্ট এগ পাওয়া যাচ্ছে।
• দাম: ৬টির প্যাকেট, ২০ পাউন্ড (প্রায় ২,৮০০ টাকা, ধরে নেওয়া যাক ১ পাউন্ড = ১৪০ টাকা)।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচক বলেছেন, “কিছু ভেজান চকলেটের মতো এর স্বাদ সস্তা নয়। মিষ্টি ফন্ডেন্ট-এর স্বাদ, ডার্ক চকলেটের তেতো স্বাদের সঙ্গে মিলে দারুণ ব্যালেন্স তৈরি করেছে।”

• লিডল ডিলাক্স লেয়ার্ড ক্যারামেলাইজড বিস্কুট এগ: এই ইস্টার এগের দাম ৮.৯৯ পাউন্ড (প্রায় ১,২৫৯ টাকা)।
• ওজন: ২২৫ গ্রাম।
• রেটিং: ৩/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “এর মধ্যেকার মোলাসেস-এর স্বাদ বেশ ভালো। সামান্য সামুদ্রিক লবণ যোগ করা যেতে পারে। পুরুত্ব ছোটবেলার ইস্টার এগের কথা মনে করিয়ে দেয়।”

মাঝারি দামের চকলেট:

• অ্যাসডা’স এক্সেপশনাল হেজেলনাট এবং ব্লন্ড চকলেট এগ: এই চকলেটের দাম ৯.৯৮ পাউন্ড (প্রায় ১,৩৯৭ টাকা)।
• ওজন: ২০০ গ্রাম।
• রেটিং: ৫/৫।
• পর্যালোচক বলেছেন, “এটা খুবই সুস্বাদু। দেখতে আকর্ষণীয়, আলাদা ধরনের স্বাদযুক্ত, মাল্টি এবং বাদামের ফ্লেভার পাওয়া যায়। ক্যারামেলযুক্ত চকলেটের স্বাদ অতিরিক্ত মিষ্টি নয়। পুরোটা একবারে খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করে।”

• কুপ (Co-op) ইরresistible মার্বেলড মিলিয়নেয়ার্স এগ: ৭ পাউন্ড (৯৮০ টাকা)।
• ওজন: ২০০ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “এর বাইরের দৃশ্য অসাধারণ। বিস্কুট অনেকটা পরিণত ‘মাল্টিজার্স’-এর মতো, তবে অন্যান্য চিবোনো উপাদানগুলো যে ফাজ, তা বোঝা যায় না।”

• কক্স অ্যান্ড কো (Cox & Co) মিন্ট ক্রাঞ্চ ডার্ক চকলেট ইস্টার এগ: ১২.৫০ পাউন্ড (প্রায় ১,৭৫০ টাকা)।
• ওজন: ১৫৫ গ্রাম।
• রেটিং: ৫/৫।
• পর্যালোচক বলেছেন, “মিন্ট এবং চকলেটের মিশ্রণটি পারফেক্ট। মিন্টের স্বাদ সুষম এবং এর টেক্সচার অসাধারণ।”

• টেসকো ফাইনেস্ট কোট ডি’আইভরি ৪৮% ডার্ক মিল্ক চকলেট এগ: ১২ পাউন্ড (প্রায় ১,৬৮০ টাকা)।
• ওজন: ২২৮ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “এটি চকলেট প্রেমীদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। ব্রোঞ্জ রঙের স্প্রে-টি সুন্দর। ভালো মানের চকলেট এবং চা অথবা ওয়াইনের সাথে উপভোগ করার জন্য চমৎকার।”

• মরিসনস (Morrisons) দ্য বেস্ট লোডেড মিল্ক চকলেট হাফ-টপড এগ: ৭.৫০ পাউন্ড (প্রায় ১,০৫০ টাকা)।
• ওজন: ২৪৫ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচক বলেছেন, “মিষ্টি স্বাদের সাথে ক্যারামেলের নোনতা ভাব, বিস্কুটের টেক্সচার এবং কোকো নিবসের তেতো স্বাদ—সব মিলিয়ে দারুণ।”

• আলদি স্পেশালি সিলেক্টেড ডাবল ইনডালজেন্স মিল্ক অ্যান্ড হেজেলনাট চকলেট ক্রিম এগ: ৯.৯৯ পাউন্ড (প্রায় ১,৩৯৯ টাকা)।
• ওজন: ৩০০ গ্রাম।
• রেটিং: ২/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “এটি ঠিক আছে, তবে একটু বেশি মিষ্টি। মনে হয় যেন বৃহৎ পরিমাণে উৎপাদন করা হয়েছে। বাচ্চারা পছন্দ করবে, তবে তাদের অস্থির আচরণের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।”

• ওয়েট রোজ নো ১ ডার্ক চকলেট অ্যান্ড নাট ফ্ল্যাট ফ্লোরেনটাইন এগ: ১২ পাউন্ড (প্রায় ১,৬৮০ টাকা)।
• ওজন: ২০৪ গ্রাম।
• রেটিং: ২/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “বাদামগুলো সোনালি করে ভাজতে পারতেন। ক্যারামেলাইজড বাদামগুলো খুব বেশি শক্তিশালী। অনেক কিছু মেশানো হয়েছে, যা তেতো স্বাদ তৈরি করেছে। আমার ভালো লাগেনি।”

• হোটেল চকোলেট (Hotel Chocolat) নিবলি এগ – হোয়াইট: ২২.৯৫ পাউন্ড (প্রায় ৩,২০১ টাকা)।
• ওজন: ২০৫ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “এখন পর্যন্ত সেরা সাদা চকলেট। বাদাম এবং বীজগুলি চিনির ভারসাম্য রক্ষা করে। তবে প্লাস্টিকের বদলে ডিমের বাক্সে পরিবেশন করলে ভালো হতো।”

• কাটার অ্যান্ড স্কুইজ (Cutter & Squidge) জাম্বো মার্শমেলো কুকি এগ: ৩৭.৯৯ পাউন্ড (প্রায় ৫,৩১৯ টাকা)।
• ওজন: ৬০০ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “উপস্থাপনার জন্য সেরা। অনেক উপাদান রয়েছে। ডিমের চারপাশে বিস্কুটের ধারণাটা ভালো লেগেছে। সত্যিই সুন্দর, তবে সবকিছু যেন উপচে পড়ছে। এটা বাচ্চাদের জন্য পারফেক্ট।”

• ফর্টনাম অ্যান্ড ম্যাসন (Fortnum & Mason) ডার্ক অ্যান্ড হোয়াইট চকলেট কফি অ্যান্ড ভ্যানিলা ইস্টার এগ: ৩৫ পাউন্ড (প্রায় ৪,৯০০ টাকা)।
• ওজন: ২৩০ গ্রাম।
• রেটিং: ৪/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “খুব মার্জিত। এই ‘ইন-ইয়াং’ লুকটা আমার ভালো লাগে। কফির স্বাদ ধীরে ধীরে আসে। মনে হয় কফি বিনসগুলো ভেজে ভালোভাবে গুঁড়ো করা হয়েছে। ভ্যানিলার সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করা হয়েছে।”

• লিওন (Leone) ৪০% মিল্ক চকলেট পিস্তাচিও ক্রি ক্রি ইস্টার এগ ইন টিন: ৫৬.৯৯ পাউন্ড (প্রায় ৭,৯৭৮ টাকা)।
• ওজন: ৩৫০ গ্রাম।
• রেটিং: ৫/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “আশ্চর্যজনক সুবাস! খোলার পর এর সুগন্ধ অসাধারণ। চকলেটের ভাঙা টুকরোগুলো চমৎকার। খুবই মুগ্ধ হয়েছি।”

• কোকো লোকা (Cocoa Loco) জায়ান্ট চেরি অ্যান্ড আলমন্ড ডার্ক চকলেট এগ: ৫৯.৯৯ পাউন্ড (প্রায় ৮,৩৯৮ টাকা)।
• ওজন: ১.২৫ কেজি।
• রেটিং: ৩/৫।
• পর্যালোচকের মতে, “দেখতে অসাধারণ, তবে স্বাস্থ্যকর কিছু চাইলে এটা আনা যেতে পারে। আমার কাছে এটা ইস্টার এগের মতো মনে হয় না।”

এই মূল্যায়ণ থেকে বোঝা যায়, বিভিন্ন ধরণের স্বাদের এবং দামের চকলেট উপলব্ধ রয়েছে।

যারা নতুনত্ব এবং ভিন্ন স্বাদের সন্ধান করেন, তাঁরা এই তালিকা থেকে তাঁদের পছন্দের চকলেট বেছে নিতে পারেন।

তবে, অতিরিক্ত মিষ্টি স্বাদের প্রতি দুর্বলতা থাকলে, সে বিষয়ে সতর্ক থাকা প্রয়োজন।

তথ্য সূত্র: The Guardian