আন্তর্জাতিক খাদ্য ও পানীয় প্রেমীদের জন্য একটি দারুণ খবর! খাদ্য ও পানীয় বিষয়ক বিখ্যাত উৎসব ‘ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ক্লাসিক’ আবার ফিরছে চার্লসটনে।
আগামী ১৪ থেকে ১৬ই নভেম্বর, এই উৎসবটি অনুষ্ঠিত হবে যুক্তরাষ্ট্রের সাউথ ক্যারোলিনার চার্লসটনে।
এই উৎসবটি খাদ্য ও পানীয় বিষয়ক বিশ্বখ্যাত ম্যাগাজিন ‘ফুড অ্যান্ড ওয়াইন’, ‘সাউদার্ন লিভিং’, এবং ‘ট্রাভেল + লেজার’-এর যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত হচ্ছে, এবং এর ব্যবস্থাপনায় থাকছে ‘এক্সপ্লোর চার্লসটন’। গত বছর এই উৎসবটির প্রথম আয়োজন বেশ সফল হয়েছিল।
এই আয়োজনে খাদ্যরসিকদের জন্য থাকছে রন্ধন বিষয়ক প্রদর্শনী, ওয়াইন ও ককটেল বিষয়ক সেমিনার, নানা ধরণের খাবারের স্বাদ গ্রহণ এবং স্পিরিট বিষয়ক আলোচনা।
এই সেমিনারগুলোতে অংশ নেবেন মেনিট চৌহান, টাইলার ফ্লোরেন্স, এমেরিল লাগাছি, এবং অ্যান্ড্রু জিমার্নের মতো খ্যাতি সম্পন্ন রন্ধন শিল্পী ও পানীয় বিশেষজ্ঞরা।
এছাড়াও, উৎসবে অংশগ্রহণকারীরা ‘গ্র্যান্ড টেস্টিং’-এর মাধ্যমে আন্তর্জাতিক খ্যাতি সম্পন্ন ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের সাথে পরিচিত হতে পারবেন।
‘সাউদার্ন লিভিং’-এর তত্ত্বাবধানে ‘লো কান্ট্রি টেইলগেট’ নামক একটি বিশেষ আকর্ষণও থাকছে, যেখানে অংশগ্রহণকারীরা বারবিকিউ’র (এক প্রকার বিশেষ উপায়ে মাংস রান্নার পদ্ধতি) স্বাদ নিতে পারবেন।
যারা চার্লসটনের সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে চান, তাদের জন্য ‘ট্রাভেল + লেজার’-এর সম্পাদক জ্যাকি গিফোর্ডের তত্ত্বাবধানে বিশেষ ট্যুরের ব্যবস্থা করা হয়েছে।
এই আকর্ষণীয় উৎসবে অংশগ্রহণের জন্য টিকিট পাওয়া যাবে ১৫ই মে, বাংলাদেশ সময় রাত ১০টায়।
টিকিট এবং উৎসব সম্পর্কিত বিস্তারিত তথ্য জানতে ভিজিট করুন foodandwineclassicincharleston.com ওয়েবসাইটে।
খাদ্য ও পানীয় বিষয়ক এই আন্তর্জাতিক উৎসবটি বিশ্বজুড়ে খাদ্য সংস্কৃতির একটি উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত।
তথ্য সূত্র: ট্রাভেল এন্ড লেজার
