নটিং হিলের অভিজাত পরিবেশে, ডোরিয়ান: লন্ডনের এক অত্যাশ্চর্য রেস্তোরাঁ।
লন্ডনের নটিং হিল এলাকার অভিজাত পরিবেশে অবস্থিত ডোরিয়ান (Dorian) নামের একটি রেস্তোরাঁ, যা বর্তমানে খাদ্যরসিকদের মাঝে বেশ পরিচিতি লাভ করেছে। আধুনিক ইউরোপীয় ঘরানার খাবারের স্বাদ ও আতিথেয়তার জন্য এই রেস্তোরাঁটি পরিচিতি লাভ করেছে।
যারা রুচিশীল পরিবেশে উন্নত মানের খাবার উপভোগ করতে চান, তাদের জন্য ডোরিয়ান একটি আদর্শ জায়গা।
ডোরিয়ানের মেন্যুতে বিভিন্ন ধরনের আকর্ষণীয় খাবার রয়েছে। এখানে ছোট আকারের পদের দাম ১৯ থেকে ৬৫ পাউন্ড, বড় পদের দাম ৩৭ থেকে ১৪৫ পাউন্ড, এবং ডেজার্ট-এর দাম ৮.৫০ থেকে ১২ পাউন্ড পর্যন্ত।
ওয়াইনের বোতল পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ৫০ পাউন্ড থেকে। মেন্যুর প্রধান আকর্ষণগুলির মধ্যে অন্যতম হলো টারবোট মাছ (Turbot), যা খুবই সুস্বাদু এবং মুখরোচক।
এছাড়াও, কোট ডি বোয়েফ (côte de boeuf) স্টেক-এর জন্যেও এই রেস্তোরাঁটি সুপরিচিত। আলু দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ পদও এখানে পরিবেশন করা হয়, যা খাদ্যপ্রেমীদের মন জয় করে।
ডোরিয়ানের পরিবেশ খুবই আকর্ষণীয়। এখানকার আলো-আঁধারির খেলা, মার্বেল কাউন্টার এবং ধাতব ল্যাম্পগুলি একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে।
রেস্তোরাঁর কর্মীরা বেশ পেশাদার এবং অতিথিদের প্রতি আন্তরিক।
নটিং হিল এলাকা একসময় শ্রমিক শ্রেণির মানুষের বাসস্থান ছিল, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি একটি অভিজাত অঞ্চলে পরিণত হয়েছে।
এই পরিবর্তনের ছোঁয়া লেগেছে ডোরিয়ানের আশেপাশেও।
ডোরিয়ানে খাবারের স্বাদ যেমন অসাধারণ, তেমনি এর পরিবেশও মুগ্ধ করার মতো।
যারা ভালো মানের খাবার এবং একটি সুন্দর পরিবেশ উপভোগ করতে চান, তাদের জন্য ডোরিয়ান একটি চমৎকার গন্তব্য হতে পারে।
তথ্য সূত্র: The Guardian
