খুচরা বাজারে ডিমের দাম ঊর্ধ্বমুখী হওয়ায়, অনেক পরিবার এখন বিকল্প উপায়ের দিকে ঝুঁকছে। সম্প্রতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি খাদ্য প্রস্তুতকারক সংস্থা, জেট-পাফড, ইস্টার উদযাপনের জন্য অভিনব এক সমাধান নিয়ে এসেছে।
তারা ডিমের বদলে মার্শম্যালোর ব্যবহারের কথা ভাবছে। এই লক্ষ্যে, সংস্থাটি “ডিপ অ্যান্ড ডেকোরেট ডজন” নামে একটি বিশেষ রং করার কিট বাজারে এনেছে, যা ডিমের উচ্চ মূল্যের কারণে সৃষ্ট উদ্বেগের মধ্যে একটি সাশ্রয়ী বিকল্প হতে পারে।
খবর অনুযায়ী, যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে এক ডজন ডিমের দাম এখন ৬.২৩ ডলার পর্যন্ত উঠেছে, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৬৫০ টাকার সমান। এই পরিস্থিতিতে, জেট-পাফড-এর এই কিটটি আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে।
কিটটির দাম মাত্র ১.৯৯ ডলার, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ২১০ টাকার মতো। এই কিটে রয়েছে ছয়টি ভিন্ন রঙের রং, মার্শম্যালো ডুবানোর জন্য ছোট চিমটা, এবং নকশা করার জন্য কলম।
কিটের সাথে থাকছে প্রায় ৬৮০ গ্রাম ওজনের একটি বড় আকারের মার্শম্যালোর প্যাকেট।
জেট-পাফড জানিয়েছে, এই কিট তৈরির মূল কারণ হলো ডিমের দাম বৃদ্ধি। অনেক পরিবার ঐতিহ্য বজায় রাখতে চায়, কিন্তু উচ্চ মূল্যের কারণে তা কঠিন হয়ে পড়েছে।
এই পরিস্থিতিতে, মার্শম্যালো ব্যবহার করে ডিমের মতোই আকর্ষণীয় সজ্জা তৈরি করা যেতে পারে। এই কিটটি বর্তমানে শুধুমাত্র ওয়ালমার্টের ওয়েবসাইটে পাওয়া যাচ্ছে এবং প্রতিদিন তা পুনরায় মজুত করা হবে।
উল্লেখ্য, যুক্তরাষ্ট্রে বার্ড ফ্লু-এর কারণে ডিম উৎপাদনকারী পাখির সংখ্যা হ্রাস পাওয়ায় ডিমের দাম বেড়েছে। যদিও পাইকারি বাজারে ডিমের দাম কিছুটা কমতে শুরু করেছে, তবে খুচরা বাজারে এর প্রভাব পড়তে বেশ কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে।
বাজার বিশ্লেষকদের মতে, ভোক্তারা ডিমের চাহিদা কমালে, দাম আরও স্থিতিশীল হতে পারে।
যদিও ইস্টার উৎসব বাংলাদেশে সেভাবে পরিচিত নয়, কিন্তু খাদ্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। জেট-পাফড-এর এই উদ্যোগ, খাদ্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধির চাপ কমাতে উদ্ভাবনী সমাধান খোঁজার একটি উদাহরণ।
তথ্য সূত্র: সিএনএন
