বাগানে ভালো ফলন পেতে হলে মাটির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ধারণা থাকাটা খুব জরুরি। বিশেষ করে বাংলাদেশে, যেখানে বিভিন্ন ধরনের মাটি রয়েছে, সেখানে কোন মাটিতে কোন সবজি ভালো জন্মাবে, তা জানা একজন সফল কৃষকের জন্য অত্যাবশ্যক।
আসুন, আজ আমরা মাটির প্রকারভেদ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলো নিয়ে আলোচনা করি।
প্রধানত, মাটিকে চারটি ভাগে ভাগ করা যায় – বেলে মাটি, এঁটেল মাটি, পলি মাটি এবং বেলে-দোআঁশ মাটি। এদের প্রত্যেকটির বৈশিষ্ট্য ভিন্ন, যা তাদের জল ধারণ ক্ষমতা, জল নিষ্কাশন ক্ষমতা এবং পুষ্টি উপাদানের উপস্থিতিকে প্রভাবিত করে।
বেলে মাটি (Sandy soil): বেলে মাটির কণাগুলো তুলনামূলকভাবে বড় আকারের হয়। এর ফলে জল দ্রুত নিস্কাশিত হয় এবং মাটি সহজে গরম হয়।
এই মাটি হালকা হওয়ার কারণে চাষ করা সহজ, তবে জল ধরে রাখার ক্ষমতা কম থাকায় এতে সার এবং জলের সঠিক ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন। বেলে মাটিতে শসা, বেগুন, এবং পেঁয়াজের মতো সবজি ভালো জন্মে।
এঁটেল মাটি (Clay soil): এঁটেল মাটির কণাগুলো খুবই ছোট আকারের হয়। এই কারণে, এঁটেল মাটি জল ধরে রাখতে পারদর্শী, তবে জল নিষ্কাশন ক্ষমতা কম থাকে।
এই মাটি ধীরে ধীরে গরম হয় এবং এতে পুষ্টি উপাদান বেশি থাকে। এঁটেল মাটি ভারী হওয়ায় চাষ করা কঠিন হতে পারে, তবে উপযুক্ত সার প্রয়োগের মাধ্যমে এর উর্বরতা বৃদ্ধি করা সম্ভব।
টমেটো, আলু এবং ফুলকপির মতো সবজি এই মাটিতে ভালো জন্মায়।
পলি মাটি (Silty soil): পলি মাটির কণাগুলো বেলে ও এঁটেল মাটির মাঝামাঝি আকারের হয়। এই মাটিতে জল নিষ্কাশন ক্ষমতা ভালো থাকে এবং এর উর্বরতাও বেশ ভালো।
পলি মাটি সহজে জমাট বাঁধে, তাই মাঝে মাঝে আলগা করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, পলি মাটিতে সব ধরনের সবজি চাষ করা যেতে পারে।
বেলে-দোআঁশ মাটি (Loamy soil): বেলে-দোআঁশ মাটি হলো মাটিগুলোর মধ্যে সবচেয়ে আদর্শ। এটি বেলে, এঁটেল ও পলি – এই তিন ধরনের মাটির মিশ্রণ।
এর জল ধারণ ক্ষমতা, জল নিষ্কাশন ক্ষমতা এবং পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ একটি ভালো ভারসাম্য বজায় রাখে। বেলে-দোআঁশ মাটিতে প্রায় সব ধরনের সবজি ভালোভাবে জন্মায়।
আপনার বাগানের মাটি কোন ধরনের, তা জানার জন্য একটি সহজ পরীক্ষা করতে পারেন। হাতের মুঠোয় সামান্য মাটি নিয়ে, প্রথমে তা থেকে নুড়ি ও অন্যান্য আবর্জনা সরিয়ে নিন।
এরপর সামান্য জল মিশিয়ে মাটিটিকে একটি বলের মতো গোল করার চেষ্টা করুন। যদি দেখেন বল তৈরি করা কঠিন হচ্ছে এবং মাটি ঝুরঝুরে, তাহলে আপনার মাটি বেলে।
বল তৈরি করা গেলেও যদি তা মসৃণ ও পিচ্ছিল হয়, তবে বুঝতে হবে আপনার মাটি পলি। আর যদি বল তৈরি করতে সামান্য বেগ পেতে হয় এবং মাটি আঠালো হয়, তাহলে আপনার মাটি এঁটেল।
মাটির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে জৈব সার (organic matter) ব্যবহারের বিকল্প নেই। কম্পোস্ট, গোবর সার, অথবা পাতা পচা সার মাটির সাথে মিশিয়ে মাটির গুণাগুণ বৃদ্ধি করা যায়।
জৈব সার মাটির জল ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়, জল নিষ্কাশন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং মাটিকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
সুতরাং, আপনার বাগানের মাটি পরীক্ষা করুন এবং সেই অনুযায়ী সার ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করে ভালো ফলন নিশ্চিত করুন। সঠিক মাটি ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে আপনি আপনার বাগানে সবজির ফলন কয়েকগুণ বাড়াতে পারেন।
তথ্য সূত্র: The Guardian
