জনপ্রিয় ফুড ব্লগার ব্রুকি বেলামির বিরুদ্ধে রেসিপি চুরির অভিযোগ তুলেছেন দুই খ্যাতনামা খাদ্য লেখক।
অস্ট্রেলীয় এই প্রভাবশালী এবং বেকারি মালিকের বইয়ে তাদের রেসিপি নকল করার অভিযোগ উঠেছে।
অভিযোগকারীদের মধ্যে রয়েছেন রেসিপিটিন ইটস-এর নাগি মায়েহাশ এবং স্যালি’স বেকিং অ্যাডিక్షన్-এর স্যালি ম্যাকেননি।
তাদের দাবি, ব্রুকি বেলামির ‘বেক উইথ ব্রুকি’ বইটিতে তাদের তৈরি করা কিছু রেসিপি হুবহু নকল করা হয়েছে।
এই বইটি প্রকাশ করেছে পেঙ্গুইন র্যান্ডম হাউস অস্ট্রেলিয়া।
অন্যদিকে, টিকটকে প্রায় ২০ লক্ষ ফলোয়ার থাকা ব্রুকি বেলামি তার বিরুদ্ধে ওঠা এই অভিযোগ অস্বীকার করেছেন।
নাগি মায়েহাশ, যিনি ‘রেসিপিটিন ইটস: ডিনার’ বইটির লেখক এবং ইনস্টাগ্রামে ১৬ লক্ষ ফলোয়ার রয়েছে, তিনি তার ওয়েবসাইটে একটি পোস্টে বিস্তারিত অভিযোগ করেন।
সেখানে তিনি নিজের এবং বেলামির তৈরি করা ক্যারামেল স্লাইস ও বাকালাভার রেসিপির মধ্যেকার মিলগুলো তুলে ধরেন।
মায়েহাশের মতে, “দুটি রেসিপির মধ্যেকার সাদৃশ্যগুলো কাকতালীয়ভাবে মিলে যাওয়ার মতো নয়, বরং অনেক বেশি নির্দিষ্ট এবং বিস্তারিত।”
তিনি আরও যোগ করেন, “আমি মুখ খুলছি কারণ চুপ থাকলে এ ধরনের কাজের প্রশ্রয় দেওয়া হয়।
রেসিপি চুরি করে অর্থ উপার্জন করা অনৈতিক। এতে পুরো বইটির সম্মানহানি হয়। যারা কষ্ট করে মৌলিক কনটেন্ট তৈরি করেন, তাদের প্রতিও এটা এক ধরনের উপহাস।”
মায়েহাশ আরও জানান, পেঙ্গুইনের আইনজীবীরা তার আইনজীবীর কাছে পাঠানো একটি বার্তায় জানিয়েছেন যে, তাদের ক্লায়েন্ট (বেলামি) রেসিপি চুরির অভিযোগ প্রত্যাখ্যান করেছেন এবং ‘বেক উইথ ব্রুকি’ বইয়ের রেসিপিগুলো ব্রুকি বেলামি নিজে লিখেছেন।
উল্লেখ্য, ২০২৩ সালের অস্ট্রেলিয়ান বুক ইন্ডাস্ট্রি অ্যাওয়ার্ডসে (এবিআইএ) ইলাস্ট্রেটেড বুক অফ দ্য ইয়ার পুরস্কারের জন্য মায়েহাশের দ্বিতীয় বই ‘রেসিপিটিন ইটস: টুনাইট’ এবং বেলামির ‘বেক উইথ ব্রুকি’ দুটোই সংক্ষিপ্ত তালিকায় রয়েছে।
এদিকে, স্যালি ম্যাকেননিও ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্টে মায়েহাশের প্রতি সমর্থন জানিয়েছেন।
তার মতে, “যিনি রেসিপি তৈরি করেছেন, বিশেষ করে যিনি একটি বেস্ট সেলিং কুকবুকের জন্য কাজ করেছেন, তিনি অবশ্যই এর স্বীকৃতি পাওয়ার যোগ্য।”
অন্যদিকে, ব্রুকি বেলামি মঙ্গলবার ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করে জানান, ক্যারামেল স্লাইস তৈরির রেসিপিটি তিনি নাগি মায়েহাশের ওয়েবসাইটে প্রকাশের চার বছর আগে থেকেই তৈরি ও বিক্রি করে আসছেন।
বেলামি আরও বলেছেন, “আমি অন্য কারো রেসিপি কপি করি না।
বেকিংয়ের ক্লাসিক রেসিপিগুলো থেকে আমি হয়তো ধারণা নিই, তবে ব্রুকি বেকhouse-এ আপনারা যা দেখেন, তা আমার নিজস্ব অভিজ্ঞতা, রুচি এবং বেকিংয়ের প্রতি ভালোবাসার প্রতিফলন। এটা আমার মায়ের সঙ্গে কাটানো অসংখ্য ঘণ্টার ফল।”
তিনি আরও যোগ করেন, “বেকিংয়ে সৃজনশীলতার সুযোগ থাকলেও, এর অনেক কিছুই একটি সুনির্দিষ্ট বিজ্ঞান এবং নিয়ম মেনে চলে।
অনেক রেসিপিতে সাধারণ কিছু ধাপ এবং উপাদান থাকেই, না হলে তা কাজ করে না।”
নাগি মায়েহাশ স্বীকার করেছেন, কপিরাইট আইন অনুযায়ী, রেসিপি এবং অনলাইন কনটেন্টের ক্ষেত্রে আইনি ব্যবস্থা নেওয়া কঠিন।
তিনি ব্যাখ্যা করেন, কপিরাইট আইন সৃজনশীলতাকে রক্ষা করে, তবে ধারণা বা কার্যকরী নির্দেশনার ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য নয়।
তথ্য সূত্র: সিএনএন
