নিউ ইয়র্কের রিয়েলিটি টিভি তারকা এরিন লিখি প্রস্তুত হচ্ছেন তাঁর প্রথম রান্নার বই নিয়ে। “শি’স এ হোস্ট” (She’s a Host) নামের এই বইটি প্রকাশ হতে যাচ্ছে আগামী ২৮ অক্টোবর।
র রান্নার প্রতি তাঁর আবেগ এবং আতিথেয়তার ধারণা নিয়ে এই বই লেখা হয়েছে।
“রিয়েল হাউজওয়াইভস অফ নিউ ইয়র্ক সিটি” (RHONY) -এর পরিচিত মুখ এরিন লিখি। টেলিভিশনের পর্দায় তাঁর পরিবেশন করা খাবার এবং আতিথেয়তার ধরন দর্শকদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।
বিশেষ করে, তাঁর তৈরি শাকশুকা (Shakshuka) -এর রেসিপিটি সোশ্যাল মিডিয়ায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছিল। এর পরেই তিনি রান্নার বই লেখার অনুপ্রেরণা পান।
এরিন লিখির রান্নার প্রতি ভালোবাসার পেছনে রয়েছে তাঁর পারিবারিক ঐতিহ্য। তাঁর মায়ের দিক থেকে তিনি ইরাকি এবং বাবার দিক থেকে ইয়েমেনি বংশোদ্ভূত।
তাঁর দিদিমা ছিলেন পরিবারের প্রধান রাঁধুনি। দিদিমার হাতের নানা ধরনের খাবার, যেমন – সাম্বুস্যাক, গরুর মাংসের স্ট্যু-র রেসিপি, এরিনকে আজও মুগ্ধ করে।
ইসরায়েলে গেলে তিনি তাঁর আরেক দিদিমার তৈরি জাচনুন এবং মালাওয়াকের মতো ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলো উপভোগ করতেন।
বইটিতে এরিন তাঁর ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার পাশাপাশি, রান্নার কিছু সহজ কৌশল এবং টিপস দিয়েছেন। এছাড়াও, বন্ধু-বান্ধবদের সঙ্গে “গার্লস নাইট ইন” (girls’ night in) -এর মতো আড্ডার জন্য বিশেষ কিছু রেসিপি ও সাজসজ্জার ধারণা দিয়েছেন তিনি।
বইটিতে শিশুদের জন্য সহজ কিছু খাবারের রেসিপিও যুক্ত করা হয়েছে।
এরিন লিখি মনে করেন, এই বইটি পাঠকদের আতিথেয়তাকে আরও সহজ ও আনন্দদায়ক করে তুলবে। তিনি বিশ্বাস করেন, তাঁর এই বইটি অনুসরণ করে যে কেউ সহজেই একটি সুন্দর ডিনার পার্টি বা অন্য কোনো অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে পারবে।
বইটি বর্তমানে প্রি-অর্ডার করা যাচ্ছে এবং আগামী ২৮ অক্টোবর থেকে এটি বাজারে পাওয়া যাবে।
তথ্য সূত্র: পিপল
