বিমানবন্দরের রেস্তোরাঁ: ভ্রমণকারীদের পছন্দের তালিকায় কোন ব্র্যান্ডগুলো?
ভ্রমণের সময় বিমানবন্দরে অপেক্ষার সময়টা অনেকের কাছেই একঘেয়ে লাগে। বিশেষ করে যদি হাতে সময় কম থাকে, তখন খাবার খুঁজে বের করা বেশ কঠিন হয়ে পড়ে।
সম্প্রতি, পর্যটকদের পছন্দের বিমানবন্দর ব্র্যান্ডগুলোর একটি তালিকা প্রকাশ করেছে জনপ্রিয় রিভিউ সাইট, ইয়েল্প (Yelp)। তাদের ২০২৩ সালের ‘মোস্ট লাভড এয়ারপোর্ট ব্র্যান্ডস’ শীর্ষক প্রতিবেদনে উঠে এসেছে এই তথ্য।
ইয়েল্প তাদের ব্যবহারকারীদের রেটিং, রিভিউ এবং ছবি আপলোডের মতো বিষয়গুলো বিবেচনা করে এই তালিকা তৈরি করেছে। এছাড়াও, একটি ব্র্যান্ডের কমপক্ষে পাঁচটি বিমানবন্দরে উপস্থিতি থাকতে হয়।
এই তালিকায় শীর্ষ স্থানটি দখল করেছে ‘ভিনো ভলো’ নামের একটি ওয়াইন লাউঞ্জ। এরপর যথাক্রমে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থানে রয়েছে চিক-ফিল-এ এবং শেক শ্যাকের মতো জনপ্রিয় ফুড চেইন।
এই তালিকা বিশ্লেষণ করলে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নজরে আসে। প্রথমত, বিমানবন্দরের মতো ব্যস্ত পরিবেশে পরিচিত ব্র্যান্ডগুলোর প্রতি মানুষের আকর্ষণ বেশি থাকে।
ইয়েল্পের তালিকায় ম্যাকডোনাল্ডস, বার্গার কিং এবং প্যান্ডা এক্সপ্রেসের মতো সুপরিচিত ফাস্ট ফুড চেইনগুলোর নামও দেখা যায়। ব্যস্ততার কারণে মানুষ দ্রুত খাবার পেতে চায়, তাই পরিচিত এবং দ্রুত পরিবেশন করা যায় এমন ব্র্যান্ডগুলো তাদের পছন্দের শীর্ষে থাকে।
এই প্রসঙ্গে ইয়েল্পের ন্যাশনাল ব্র্যান্ডস-এর ক্যাম্পেইন স্ট্র্যাটেজির সিনিয়র ডিরেক্টর, কাদেসিয়া বের-এর বক্তব্য প্রণিধানযোগ্য।
বিমানবন্দরগুলো অত্যন্ত ব্যস্ত ও চাপপূর্ণ স্থান। তাই, যে ব্র্যান্ডগুলো দ্রুত পরিষেবা দিতে পারে এবং একইসাথে উপভোগ্য অভিজ্ঞতা দিতে পারে, তারাই গ্রাহকদের মন জয় করে। বোর্ডিংয়ের আগে এক গ্লাস ওয়াইন হোক বা সংযোগ ফ্লাইটের মাঝে প্রোটিন স্মুদি, এই পছন্দের ব্র্যান্ডগুলো ভ্রমণের ধারণাই বদলে দিচ্ছে।
এই তালিকায় শুধু খাবারের দোকানই নয়, বিশ্রাম এবং স্বাস্থ্যসেবার জন্য পরিচিত কিছু ব্র্যান্ডও স্থান পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এক্সপ্রেসস্পা-এর মতো স্পা-গুলো বিমানবন্দরে স্বল্প সময়ের মধ্যে আরামের সুযোগ তৈরি করে।
যদিও এই ব্র্যান্ডগুলোর সবগুলি সরাসরি বাংলাদেশের বিমানবন্দরে পাওয়া যায় না, তবুও এই তালিকা আমাদের জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ ইঙ্গিত বহন করে। বিশেষ করে, দ্রুত খাবার এবং পরিচিত ব্র্যান্ডের প্রতি মানুষের আগ্রহের বিষয়টি বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটেও খুবই প্রাসঙ্গিক।
আমাদের দেশের বাসস্টপ, রেল স্টেশন কিংবা বিমানবন্দরের মতো স্থানগুলোতেও একই ধরনের প্রবণতা দেখা যায়। মানুষ দ্রুত এবং পরিচিত খাবারের দোকানগুলোতে যেতে পছন্দ করে।
সুতরাং, ইয়েল্পের এই তালিকা বিমানবন্দরের খাদ্য বাজারের একটি চিত্র তুলে ধরে, যা আমাদের খাদ্য ব্যবসা এবং গ্রাহক রুচি সম্পর্কে নতুন ধারণা দিতে পারে।
তথ্য সূত্র: ট্রাভেল + লেজার
