আমেরিকার খাদ্য কোম্পানিগুলো কি তাদের ব্যবসার মোড় ঘোরাতে পারবে?
অর্থনৈতিক মন্দা এবং মানুষের খাদ্যপণ্যে ব্যয় সংকোচনের কারণে, আমেরিকার বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতকারক কোম্পানি তাদের বিক্রি হ্রাসের সম্মুখীন হচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে, বাজার ধরে রাখতে এবং ভোক্তাদের আকর্ষণ করতে তারা বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করছে, যার মধ্যে অন্যতম হলো জনপ্রিয় তারকাদের সহযোগিতা নেওয়া।
সম্প্রতি, মন্ডেলেজ ইন্টারন্যাশনাল, পেপসিকো, জেনারেল মিলস, জে.এম. স্মাকার এবং ক্যাম্পবেল’স কোম্পানির আয়ের পরিসংখ্যানে এই দুর্বল চিত্র ফুটে উঠেছে। একদিকে, ভোক্তারা এখন নামী ব্র্যান্ডের পণ্য কেনা কমিয়ে দিচ্ছে, অথবা তারা হয়তো সস্তা দোকান-ব্র্যান্ডের পণ্য কিনছে, না হয় স্ন্যাকস কেনা একেবারে বন্ধ করে দিচ্ছে।
এই বিষয়ে বাজার বিশ্লেষণকারী সংস্থা মিন্টেলের পরিচালক জেনি জেগলার বলেন, “বর্তমানে পরিস্থিতি কঠিন, কারণ মানুষ তাদের বাজেট সীমিত করতে বাধ্য হচ্ছে। স্ন্যাকস খাওয়ার প্রতি তাদের আগ্রহ থাকলেও, এটি এখন তাদের কেনাকাটার তালিকা থেকে বাদ যেতে পারে।”
এই পরিস্থিতিতে, কোম্পানিগুলো তাদের পণ্যের বিক্রি বাড়াতে সেলিব্রিটিদের সঙ্গে অংশীদারিত্বের দিকে ঝুঁকছে। উদাহরণস্বরূপ, মন্ডেলেজ ইন্টারন্যাশনাল তাদের জনপ্রিয় ক্র্যাকার ব্র্যান্ড রিটজের (Ritz) বাজার পুনরুদ্ধারের জন্য নতুন কৌশল নিয়েছে। কোম্পানিটি সম্প্রতি র্যাপার বাদ বুনির (Bad Bunny) সঙ্গে যুক্ত হয়েছে।
বাদ বুনির জনপ্রিয়তা হিস্পানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যাপক, তাই রিটজ আশা করছে, এই সমন্বয়ের মাধ্যমে তারা তাদের বিক্রি বাড়াতে পারবে। রিটজ এর আগে সুপার বোলের (Super Bowl) বিজ্ঞাপনেও বাদ বুনির সঙ্গে কাজ করেছে।
মন্ডেলেজের আরেকটি ব্র্যান্ড, ওরিও (Oreo), সেলিনা গোমেজের (Selena Gomez) সঙ্গে একটি কুকি তৈরি করেছে। এই কুকিটি তৈরি হয়েছে সেলিনার পছন্দের পানীয় হরচাতার (horchata) স্বাদ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে।
এর আগে, ওরিও লেডি গাগা এবং পোস্ট ম্যালনের (Post Malone) সঙ্গেও কাজ করেছে। সেলিব্রিটিদের সঙ্গে এই ধরনের সহযোগিতা ভোক্তাদের মধ্যে পণ্যটির চাহিদা বাড়াতে সাহায্য করে।
ওরিও ইউএস-এর ভাইস প্রেসিডেন্ট মিশেল ডেইগনান বলেন, “অর্থনৈতিক চাপের কারণে যখন মানুষের হাতে অতিরিক্ত অর্থ কম থাকে, তখন সেলিব্রিটিদের সঙ্গে অংশীদারিত্ব ক্রেতাদের কাছে পণ্যের মূল্য প্রমাণ করতে সাহায্য করে।”
অন্যদিকে, খাদ্য প্রস্তুতকারক কোম্পানি পেপসিকো তাদের চিপস ব্র্যান্ড ডোরিটোজের (Doritos) বিক্রি বাড়াতে অভিনেতা ওয়াল্টন গগিন্সের (Walton Goggins) সঙ্গে কাজ করছে। ডোরিটোজ তাদের নতুন ‘গোল্ডেন শ্রীরাচা’ (Golden Sriracha) ফ্লেভারের প্রচারের জন্য এই পদক্ষেপ নিয়েছে।
তবে, বাজার বিশ্লেষকরা মনে করেন, শুধুমাত্র তারকাদের সহযোগিতার ওপর নির্ভর করে বেশি দিন ব্যবসা টিকিয়ে রাখা কঠিন। কারণ, ভোক্তারা এখন তাদের ব্যয়ের বিষয়ে অনেক বেশি সচেতন।
এই পরিস্থিতিতে, কোম্পানিগুলো তাদের পণ্যের বাজার ধরে রাখতে এবং নতুন ক্রেতা আকর্ষণ করতে বিভিন্ন ধরনের উদ্ভাবনী কৌশল অবলম্বন করতে পারে। এর মধ্যে পণ্যের নতুন সংস্করণ, আকর্ষণীয় বিজ্ঞাপন এবং সীমিত সংস্করণের পণ্য তৈরি করা অন্যতম।
তথ্যসূত্র: সিএনএন
