আমস্টারডামের ৪০০ বছরের পুরনো একটি চা ও কফির দোকান, ‘ট’ জননেত’, পর্যটকদের কারণে বেড়ে চলা দামের সঙ্গে লড়াই করে বন্ধ হওয়ার মুখে। নেদারল্যান্ডসের রাজধানী আমস্টারডামের ঐতিহাসিক কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত এই দোকানটি শুধু একটি ব্যবসার স্থান নয়, বরং স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।
হারলেমমারডাইক-এর একটি সরু, ১৭ শতকের পুরনো বাড়িতে অবস্থিত ‘ট’ জননেত’-এর উজ্জ্বল সোনার রঙের সাইনবোর্ডটি দূর থেকেও চোখে পড়ে। দোকানের ভেতরে ঢুকলে, কাঠের মেঝে, পুরনো দিনের তাক এবং সেখানে সাজানো চা ও মশলার টিনগুলো যেন এক ভিন্ন জগৎ তৈরি করে।
এখানে পাওয়া যায় বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আনা কফি বিন, যার মধ্যে ইথিওপিয়া, পর্তুগাল এবং পেরুর কফি অন্যতম।
প্রায় চার শতাব্দী ধরে, এই দোকানটি স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে প্রিয়। কফি ও চায়ের জন্য পরিচিত এই দোকানে নিয়মিত আসেন এমন অনেক গ্রাহক জানান, দোকানটি বন্ধ হয়ে গেলে তারা খুবই হতাশ হবেন।
দোকানটির বর্তমান মালিক মারি-লুইজ ভেলডার, যিনি ১৯৯৯ সাল থেকে এই ব্যবসাটি পরিচালনা করছেন, জানিয়েছেন ক্রমবর্ধমান ভাড়ার কারণে তিনি দোকানটি বন্ধ করতে বাধ্য হচ্ছেন।
এক সময়, ভেলডারের দোকানের ভাড়া ছিল বছরে প্রায় ১৮,০০০ ইউরো (বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ২ কোটি ১৬ লাখ টাকা)। কিন্তু বর্তমানে সেটি মাসিক ৬,০০০ ইউরো (বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৭ লক্ষ ২০ হাজার টাকা)-এ দাঁড়িয়েছে।
যদিও আদালতের হস্তক্ষেপে ভাড়া কিছুটা কমানো হয়েছে, কিন্তু দোকানের দৈনিক আয় যেখানে মাত্র ৩০০ ইউরোর মতো, সেখানে এত বেশি ভাড়া দিয়ে ব্যবসা চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে।
তবে, শুধু ভাড়াই নয়, আরও কিছু সমস্যার সম্মুখীন হতে হচ্ছে ভেলডারকে। তিনি জানান, স্থানীয় এক ব্যবসায়ীর সঙ্গে তাঁর কিছু ব্যবসায়িক বিরোধও রয়েছে।
এদিকে, আমস্টারডামের সিটি কর্তৃপক্ষও শহরের ঐতিহাসিক ঐতিহ্য রক্ষার জন্য চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। পর্যটকদের আকর্ষণ করার পরিবর্তে, তারা এখন চেষ্টা করছে এমন পর্যটকদের আনতে, যারা শহরের জাদুঘর ও সংস্কৃতিকে ভালোবাসে।
পর্যটন কর বৃদ্ধি, ঐতিহাসিক এলাকাগুলোতে ট্যুর বন্ধ করা এবং বিশেষ করে পর্যটকদের জন্য তৈরি হওয়া দোকানগুলোর ওপর বিধিনিষেধ আরোপের মতো পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
তবে, শহরের অনেক পুরনো ব্যবসায়ী মনে করেন, কর্তৃপক্ষ স্থানীয় ব্যবসায়ীদের রক্ষা করার জন্য যথেষ্ট পদক্ষেপ নেয়নি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আমস্টারডামের রিয়েল এস্টেট ব্যবসায়ীরা দ্রুত মুনাফা অর্জনের দিকে ঝুঁকছে, যার ফলে স্থানীয় ব্যবসায়ীরা টিকতে পারছে না।
‘ট’ জননেত-এর মতো ঐতিহ্যবাহী দোকান বন্ধ হয়ে যাওয়া, এই শহরের জন্য একটি বড় ক্ষতি।
দোকানটির কর্মচারী এবং নিয়মিত গ্রাহকরা চান, কোনোভাবে যেন এই ঐতিহাসিক দোকানটি রক্ষা করা যায়। কারণ, তাদের মতে, ‘ট’ জননেত-এর মতো দোকানগুলোই আমস্টারডামের আসল পরিচয় বহন করে।
তথ্য সূত্র: সিএনএন
