মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইন আরবি’স-এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছেন দুই খ্যাতনামা অভিনেতা—অ্যান্থনি অ্যান্ডারসন এবং সেড্রিক দ্য এন্টারটেইনার। তাদের নিজস্ব বারবিকিউ ব্র্যান্ড এসি বারবিকিউয়ের (AC Barbeque) অংশীদার হিসেবে, এই দুই তারকা আরবি’স-এর জন্য দুটি নতুন বারবিকিউ স্যান্ডউইচ তৈরি করেছেন।
আগামী ২৮শে এপ্রিল থেকে যুক্তরাষ্ট্রের আরবি’স-এর সব দোকানে এই স্যান্ডউইচগুলো পাওয়া যাবে।
বারবিকিউ রান্নার বিশেষত্ব হলো মাংসকে কম আঁচে ধীরে ধীরে অনেকক্ষণ ধরে রান্না করা হয়, যা মাংসের স্বাদ আরও বাড়িয়ে তোলে। এই পদ্ধতিতে মাংস নরম ও সুস্বাদু হয়।
এই ধারণাকে সামনে রেখে, অ্যান্ডারসন ও সেড্রিক তাদের নিজস্ব রেসিপি ও স্বাদ আরবি’স-এর সঙ্গে যুক্ত করেছেন।
নতুন মেন্যুর আকর্ষণ হলো—একটি পুলড পর্ক স্যান্ডউইচ (শুকর মাংস, যা ৬ ঘণ্টা ধরে ধোঁয়া দেওয়া হয়েছে) এবং একটি ব্রিসকেট স্যান্ডউইচ (গরুর মাংসের বুকের অংশ, যা ১৩ ঘণ্টা ধরে ধোঁয়া দেওয়া হয়েছে)। উভয় স্যান্ডউইচেই তাদের তৈরি করা বিশেষ সস ব্যবহার করা হয়েছে।
সেড্রিকের তৈরি করা ‘সুইট বাসিন ব্রাউন সুগার সস’ মিষ্টি ও হালকা টক স্বাদের এবং অ্যান্থনির ‘স্পাইসি চিপোটল স্মোক সস’ তৈরি করা হয়েছে চিপোটল মরিচ দিয়ে, যা একটু ঝাল স্বাদের।
অ্যান্থনি অ্যান্ডারসন জানান, ছোটবেলা থেকেই তিনি বারবিকিউ রান্নার সঙ্গে পরিচিত। তার বাবা ছিলেন পেশায় একজন ওয়েল্ডার, যিনি নিজে হাতে বারবিকিউ তৈরির চুলা বানাতেন।
সেই সময় থেকেই তিনি বড় পরিবারের জন্য খাবার রান্নার ধারণা নিয়ে বেড়ে উঠেছেন। অন্যদিকে, সেড্রিকের প্রিয় খাবারের তালিকায় রয়েছে গ্রিল করা হট ডগ।
এই নতুন খাদ্য সম্ভার সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে, চোখ রাখুন আরবি’স-এর ওয়েবসাইটে।
তথ্য সূত্র: পিপল
