passlimits.dev

ঘরেই তৈরি করুন: সহজে নুন-মরিচের স্বাদের মুচমুচে শুয়োরের মাংস!

আজকের খাদ্যরসিকদের জন্য থাকছে এক দারুণ রেসিপি, যা ক্যান্টনিজ রন্ধনশৈলী থেকে অনুপ্রাণিত। তবে, এই পদটি পরিবেশন করার আগে, কিছু বিশেষ কথা বলে নেওয়া দরকার। মূল রেসিপিটি তৈরি হয় শুকরের মাংস (pork) দিয়ে। কিন্তু আমরা যেহেতু বাঙালি, তাই আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং রুচির কথা মাথায় রেখে, এই একই পদ্ধতিতে মুরগির মাংস অথবা গরুর মাংস দিয়েও এই পদটি…

Read More

আইসক্রিম প্রেমীদের জন্য দারুণ খবর! সল্ট অ্যান্ড স্ট্র’র নতুন বইয়ে রেসিপির জাদু!

বরফের রাজ্যে এক নতুন দিগন্ত: ‘আমেরিকা’স মোস্ট আইকনিক আইসক্রিমস’ বই নিয়ে আলোচনা। বাংলাদেশে মিষ্টিমুখের প্রতি মানুষের আগ্রহ সবসময়ই তুঙ্গে। আর সেই তালিকায় অন্যতম প্রিয় একটি নাম হল আইসক্রিম। বিভিন্ন স্বাদের আইসক্রিমের দোকান এখন শহর থেকে গ্রাম পর্যন্ত দেখা যায়। এমন সময়ে, আমেরিকার একটি বিখ্যাত আইসক্রিম প্রস্তুতকারক সংস্থা, সল্ট অ্যান্ড স্ট্র’র (Salt & Straw) প্রতিষ্ঠাতা টাইলার…

Read More

আতঙ্কে ডিডি! বিচারের কাঠগড়ায় প্রভাবশালী, সাক্ষী দিতে আসছেন কারা?

বিখ্যাত র‍্যাপার এবং সঙ্গীত প্রযোজক শন ‘ডিডি’ কম্বস-এর বিচার প্রক্রিয়া এখন নিউ ইয়র্কের ম্যানহাটনে চলছে। যৌন ব্যবসা, সংগঠিত অপরাধ চক্র পরিচালনা এবং যৌন ব্যবসার উদ্দেশ্যে নারী পাচারের অভিযোগে তার বিরুদ্ধে মামলা হয়েছে। গত ৫ই মে, এই মামলার শুনানি শুরু হয়। ডিডি, যিনি একাধারে একজন গ্র্যামি বিজয়ী এবং ‘ব্যাড বয় রেকর্ডস’-এর প্রতিষ্ঠাতা, তার খ্যাতি ও অর্থের…

Read More

ডোনাল্ড ট্রাম্পের জন্য কাতার দিচ্ছে বিলাসবহুল বিমান? তোলপাড়!

কাতারের রাজপরিবার সম্ভবত যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রপতি ব্যবহারের জন্য একটি বিলাসবহুল বিমান দেওয়ার প্রস্তাব নিয়ে আলোচনা করছে। এই খবরটি এখন আন্তর্জাতিক সংবাদ মাধ্যমে বেশ আলোচনার জন্ম দিয়েছে। প্রস্তাব অনুযায়ী, কাতার সরকার একটি বোয়িং ৭৪৭-৮ বিমান, যা সাধারণত বিশাল আকারের এবং খুবই আরামদায়ক, সেটি যুক্তরাষ্ট্রের কাছে হস্তান্তর করতে পারে। এটিকে বর্তমান ‘এয়ার ফোর্স ওয়ান’-এর অস্থায়ী বিকল্প হিসেবে ব্যবহারের…

Read More

বদলে যাচ্ছেন রিয়াল মাদ্রিদের কোচ! আলোনসো আসছেন?

রিয়াল মাদ্রিদের ম্যানেজারের দায়িত্ব নিতে প্রস্তুত সাবেক তারকা ফুটবলার জাবি আলোনসো। স্প্যানিশ গণমাধ্যমের খবর অনুযায়ী, বর্তমান ম্যানেজার কার্লো আনচেলত্তির স্থলাভিষিক্ত হতে পারেন তিনি। বায়ার লেভারকুসেনের দায়িত্ব ছাড়ার পরেই তিন বছরের চুক্তিতে রিয়াল মাদ্রিদে যোগ দেবেন আলোনসো। খবরে প্রকাশ, ২০২৬ বিশ্বকাপের আগে ব্রাজিলের জাতীয় দলের কোচের দায়িত্ব নিতে পারেন আনচেলত্তি। ইতালির এই কোচের সঙ্গে রিয়ালের চুক্তি…

Read More

মাদার্স ডে’তে শোক: মর্মান্তিক দুর্ঘটনায় প্রাণ হারালেন মা!

অস্ট্রেলিয়ার ট্র্যাফালগার অঞ্চলে, মা দিবসে সংঘটিত এক ভয়াবহ সড়ক দুর্ঘটনায় এক মায়ের মৃত্যু হয়েছে। স্থানীয় সংবাদ মাধ্যম সূত্রে জানা যায়, দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন নিহতের স্বামী এবং তাদের দুই সন্তান। ভিক্টোরিয়া পুলিশের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, রবিবার সন্ধ্যায় উত্তর ক্যানেল রোড ও উইলো গ্রোভ রোডের সংযোগস্থলে দুটি গাড়ির মধ্যে সংঘর্ষ হয়। দুর্ঘটনায় নিহত…

Read More

শিন্ডলারের কারখানা: ধ্বংসস্তূপ থেকে জাদুঘর, বাঁচানো জীবনের গল্প!

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় অস্কার শিন্ডলারের তৎপরতায় রক্ষা পাওয়া ১,২০০ ইহুদির স্মৃতি বিজড়িত চেক প্রজাতন্ত্রের একটি কারখানায় সম্প্রতি একটি জাদুঘর খোলা হয়েছে। ব্রনেক নামক স্থানে অবস্থিত এই কারখানাটি একসময় ছিল একটি টেক্সটাইল মিল। নাৎসিদের হাতে ১৯৩৮ সালে ইহুদি মালিকদের কাছ থেকে কেড়ে নেওয়া হয় এটি, যা পরে কনসেন্ট্রেশন ক্যাম্পে পরিণত হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সমাপ্তির ৮০ বছর…

Read More

গাজায় দুর্ভিক্ষ: ৫ লক্ষাধিক মানুষের জীবনে চরম বিপর্যয়!

গাজায় দুর্ভিক্ষের আশঙ্কা, পাঁচ লাখ মানুষ অনাহারে দিন কাটাচ্ছে: আন্তর্জাতিক প্রতিবেদন। গাজা উপত্যকায় মানবিক পরিস্থিতি ক্রমেই ভয়াবহ রূপ নিচ্ছে। ইসরায়েলি অবরোধের কারণে সেখানকার প্রায় পাঁচ লাখ মানুষ অনাহারের শিকার হতে পারে বলে আশঙ্কা প্রকাশ করা হয়েছে। সম্প্রতি প্রকাশিত একটি আন্তর্জাতিক প্রতিবেদনে এই হুঁশিয়ারি দেওয়া হয়েছে। খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক আন্তর্জাতিক সংস্থা ‘ইন্টিগ্রেটেড ফুড সিকিউরিটি ফেজ ক্লাসিফিকেশন’…

Read More

আরিজানার পাহাড়ে তীব্র গরমে ১ জন নিহত, উদ্ধার ৪!

আরিজানার সুউচ্চ পর্বতমালায় তীব্র গরমে হাইকিং করতে গিয়ে এক মর্মান্তিক ঘটনার শিকার হয়েছেন একদল পর্যটক। গত ১১ই মে, রবিবার, যুক্তরাষ্ট্রের অ্যারিজোনার গোল্ড ক্যানিয়নে প্রায় ১০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৩৭.৭৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রা ছিলো। এই গরমে হাইকিং করার সময় হিট-স্ট্রোকে আক্রান্ত হয়ে এক জন পর্যটকের মৃত্যু হয়েছে এবং আরও চারজনকে উদ্ধার করা হয়েছে। স্থানীয় সূত্রে জানা যায়,…

Read More

আলোর জগৎকে হার মানিয়ে, যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম ডার্ক স্কাই কাউন্টি!

**যুক্তরাষ্ট্রে ‘ডার্ক স্কাই’ স্বীকৃতি: নক্ষত্র ও পরিবেশের জন্য এক বিরাট জয়** পশ্চিম আমেরিকার রাজ্য ওয়াইওমিং-এর একটি কাউন্টি, টেটন কাউন্টি, সম্প্রতি আন্তর্জাতিক খ্যাতি অর্জন করেছে। তারা বিশ্বের প্রথম ‘ইন্টারন্যাশনাল ডার্ক স্কাই কমিউনিটি’ হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করেছে। শুধু তাই নয়, এর অল্প কিছুদিনের মধ্যেই জ্যাকসন হোল বিমানবন্দর (জেএসি) ‘ইন্টারন্যাশনাল ডার্ক স্কাই প্লেস’ হিসেবে স্বীকৃতি অর্জন করে, যা…

Read More