ইতালির আটজন পদার্থবিজ্ঞানী, পাস্তা রান্নার এক জটিল সমস্যার সমাধানে এগিয়ে এসেছেন। তাদের উদ্ভাবিত এক অভিনব পদ্ধতিতে, ‘ক্যাসিও ই পেপে’ নামক একটি সুস্বাদু ইতালীয় পাস্তা ডিশ সহজে এবং নির্ভুলভাবে রান্না করা সম্ভব। সম্প্রতি, সিএনএন-এর এক প্রতিবেদনে এই গবেষণা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। ক্যাসিও ই পেপে, ইতালির খুবই পরিচিত একটি পদ, যা তৈরি করা হয় সামান্য…
শিরোনাম: হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে শিংলস ভ্যাকসিন, গবেষণা বলছে দীর্ঘদিন ধরে চলে আসা একটি গবেষণায় দেখা গেছে, শিংলস ভ্যাকসিন (Shingles Vaccine) হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। সম্প্রতি ইউরোপিয়ান হার্ট জার্নালে প্রকাশিত দক্ষিণ কোরিয়ার এক গবেষণায় এই তথ্য উঠে এসেছে, যেখানে ১০ লক্ষেরও বেশি মানুষের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের মতে, ভ্যারিসেলা-জস্টার…
মিলওয়াকি শহরে, যেখানে শিশুদের শরীরে সীসার বিষক্রিয়ার সমস্যা গভীর, সেখানকার স্কুলগুলোতে পুরনো ভবন মেরামতের চেষ্টা চলছে, সেই সাথে জনগণের আস্থা ফেরানোরও এক কঠিন চ্যালেঞ্জ। যুক্তরাষ্ট্রের এই শহরে শিশুদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার এই জরুরি পরিস্থিতি নিয়ে নতুন করে উদ্বেগের সৃষ্টি হয়েছে। শহরের বিভিন্ন স্কুলে সীসার বিষক্রিয়া পরীক্ষার জন্য যখন কর্মীরা প্রস্তুতি নিচ্ছিলেন, ঠিক তখনই উত্তর বিভাগের হাই…
বাংলাদেশে বয়স্ক স্বজনদের স্মৃতি দুর্বল হয়ে যাওয়া একটি পরিচিত সমস্যা। অনেক পরিবারেই দেখা যায়, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আপনজনদের স্মৃতিশক্তি কমে যাচ্ছে। কখনো তারা পরিচিত মানুষটিকেও চিনতে পারেন না, আবার কোনো ঘটনা মনে করতে পারেন না। এমন পরিস্থিতিতে কী করা উচিত, সেই বিষয়ে কিছু জরুরি পরামর্শ নিয়ে আজকের আলোচনা। যদি আপনার মনে হয় আপনার কোনো…
আজকাল হৃদরোগের সমস্যা বাড়ছে, আর এর অন্যতম প্রধান কারণ হল শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরল (Cholesterol)। উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে, যেমন হার্ট অ্যাটাক (Heart Attack) বা স্ট্রোকের (Stroke) সম্ভাবনা থাকে। তাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে অনেক ক্ষেত্রে ওষুধ ছাড়াই কোলেস্টেরল কমানো সম্ভব। কোলেস্টেরল কমাতে খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনা…
আমরা মানুষ, আর মানুষ হিসেবে আমাদের সম্পর্কগুলো খুব জরুরি। বন্ধু, পরিবার, প্রিয়জন – এই সম্পর্কগুলো আমাদের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু মাঝে মাঝে এমন হয়, আমরা অজান্তেই কাছের মানুষদের থেকে দূরে সরে যাই। ভালোবাসার মানুষ হোক বা প্রিয় বন্ধু, তাদের থেকে দূরত্ব তৈরি করি। কেন এমন হয়? কিভাবেই বা এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়? আসুন,…
ত্বকের যত্নে ভিটামিন সি-এর জাদু: আপনার জন্য সেরা উপায়গুলো ভিটামিন সি (Vitamin C), ত্বকের যত্নে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা পরিবেশ দূষণ, সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি এবং অন্যান্য ক্ষতিকর প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করে। বাজারে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বিভিন্ন সিরাম (serum) পাওয়া যায়, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে, বলিরেখা কমাতে এবং কোলাজেন…
শিরোনাম: অল্প বয়সে বাড়ছে ক্যান্সার: নতুন গবেষণায় উদ্বেগের কারণ বর্তমান বিশ্বে ক্যান্সারের প্রকোপ বাড়ছে, যা অত্যন্ত উদ্বেগের বিষয়। সম্প্রতি, একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে, অল্পবয়সী মানুষের মধ্যে কিছু নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের প্রবণতা বাড়ছে। এই গবেষণাটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচালিত হয়েছে এবং এর ফল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট (National Cancer Institute) -এর বিজ্ঞানীরা এই…
যুক্তরাষ্ট্রে (US) শিশু মৃত্যুর হারে উল্লেখযোগ্য পতন দেখা গেছে, যা জনস্বাস্থ্য বিষয়ক কর্মকর্তাদের মধ্যে আশার সঞ্চার করেছে। রোগের বিস্তার রোধে RSV (Respiratory Syncytial Virus) ভ্যাকসিনের সফল প্রয়োগের ফলে এই ইতিবাচক পরিবর্তন এসেছে বলে ধারণা করা হচ্ছে। সম্প্রতি প্রকাশিত সরকারি তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে প্রতি ১,০০০ জীবিত জন্মে শিশু মৃত্যুর হার ছিল ৫.৫, যেখানে আগের দু’বছর…
দারুচিনি: কিছু ওষুধের সঙ্গে এর মিথষ্ক্রিয়া? নতুন গবেষণা, সতর্কবার্তা দারুচিনি, যা আমাদের দেশে মসলা হিসেবে খুবই পরিচিত, রান্নার স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাতেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিভিন্ন সংস্কৃতিতে এর ভেষজ গুণাগুণ অনেক আগে থেকেই স্বীকৃত। কিন্তু সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেছে, অতিরিক্ত দারুচিনি সেবন, বিশেষ করে খাদ্য পরিপূরক (supplement) হিসেবে গ্রহণের ক্ষেত্রে কিছু ওষুধের সঙ্গে…