
আতঙ্ক! অতিরিক্ত প্রসেসড খাবারে ডায়াবেটিসের বিপদ?
টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াচ্ছে অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারে ব্যবহৃত কিছু রাসায়নিকের মিশ্রণ, সম্প্রতি এক গবেষণায় এমনটাই উঠে এসেছে। ফ্রান্সে হওয়া এই গবেষণায় ১ লক্ষ ৮ হাজারের বেশি মানুষের খাদ্যাভ্যাস এবং স্বাস্থ্য সংক্রান্ত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, খাবারে স্বাদ, রঙ এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত কিছু রাসায়নিক উপাদান (additives) একসঙ্গে মিশে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি…