বর্ষাকালে সবজির ফলন যখন বাড়ে, তখন অনেক সময় তা সংরক্ষণ করা কঠিন হয়ে পড়ে। একদিকে যেমন সবজি পচে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে, তেমনই আবার সারা বছর সবজির স্বাদ পাওয়াটাও একটা চ্যালেঞ্জ। এই সমস্যা সমাধানে একটি দারুণ উপায় হলো আচার তৈরি করা। বিশেষ করে, ফ্রিজে তৈরি করা আচার খুব সহজ এবং সময়ও বাঁচে। আজ আমরা জানবো কীভাবে…
ইউক্রেনের শিশুরা : রাশিয়ার বোমা হামলার মধ্যে, মাটির নিচের শ্রেণিকক্ষে নতুন শিক্ষাবর্ষ শুরু যুদ্ধবিধ্বস্ত ইউক্রেনে, রাশিয়ার বোমা হামলার হুমকিতে শিশুদের পড়াশোনা চালিয়ে যেতে অভিনব উপায় বের করা হয়েছে। দেশটির সুমি অঞ্চলের ববরিক গ্রামের স্কুলগুলোতে স্বাভাবিক পাঠদান সম্ভব হচ্ছে না। তাই সেখানকার ছাত্রছাত্রীরা এখন মাটির নিচে নির্মিত ক্লাসরুমে পড়াশোনা করছে। সোমবার থেকে নতুন শিক্ষাবর্ষ শুরুর দিনে…
বর্তমান ডিজিটাল যুগে বিনোদনের চাহিদা বাড়ছে, আর এই চাহিদা মেটাতে স্ট্রিমিং প্ল্যাটফর্মগুলোর গুরুত্বও বাড়ছে দিন দিন। সিনেমা, টিভি শো, গান, এমনকি গেমসের মতো বিভিন্ন ধরনের কনটেন্ট এখন সহজেই উপভোগ করা যায় এই প্ল্যাটফর্মগুলোতে। আগামী ১লা থেকে ৭ই সেপ্টেম্বরের মধ্যে মুক্তি পেতে যাওয়া কিছু নতুন আকর্ষণ নিয়ে আজকের আলোচনা। চলচ্চিত্র প্রেমীদের জন্য রয়েছে বেশ কিছু নতুন…
বাংলাদেশে বাতাসের শক্তি: পুরনো উইন্ড টার্বাইন থেকে তৈরি হচ্ছে পরিবেশ-বান্ধব ঘর। বৈদ্যুতিক চাহিদা মেটাতে সারা বিশ্বে এখন জোর দেওয়া হচ্ছে নবায়নযোগ্য শক্তির উৎসের ওপর। এর মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ হলো বায়ুশক্তি। বায়ুকল বা উইন্ড টার্বাইনগুলি এই বায়ুশক্তিকে কাজে লাগিয়ে বিদ্যুৎ উৎপাদন করে। তবে এই টার্বাইনগুলির একটা বড় সমস্যা হল, এগুলি নির্দিষ্ট সময় পর অকেজো হয়ে যায়।…
কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা বা আর্টিফিশিয়াল ইন্টেলিজেন্স (এআই) বর্তমান বিশ্বে প্রযুক্তি ও উদ্ভাবনের জগতে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে। ডিজাইন শিল্পও এর ব্যতিক্রম নয়। আসবাবপত্র, ফ্যাশন থেকে শুরু করে স্থাপত্য—সবকিছুতেই এআই-এর ছোঁয়া লেগেছে। বিশ্বজুড়ে এই পরিবর্তনের ঢেউ লেগেছে, যেখানে ডিজাইন ভাবনা এবং নির্মাণ প্রক্রিয়ায় এআই নতুন সম্ভাবনা সৃষ্টি করেছে। ডিজাইনের ক্ষেত্রে এআই-এর প্রভাব নিয়ে তিনজন খ্যাতনামা ডিজাইনার…
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু বিশ্ববিদ্যালয়ে ছাত্রছাত্রীদের জন্য তাদের পোষা প্রাণী, যেমন কুকুর ও বিড়ালদের সঙ্গে নিয়ে ছাত্রাবাসে থাকার অনুমতি এখন বেশ পরিচিত একটি চিত্র। ফ্লোরিডার একটি উদারনৈতিক আর্টস কলেজ, একার্ড কলেজে (Eckerd College) পোষা প্রাণী নিয়ে ডর্মে থাকার ব্যবস্থা রয়েছে। সেখানকার শিক্ষার্থীরা তাদের পোষা প্রাণী নিয়ে একসঙ্গে বসবাস করে। বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে শিক্ষার্থীদের মধ্যে পোষা প্রাণী রাখার প্রবণতা…
ঐতিহাসিক একটি জাহাজ, যা এক সময় বিশ্ব ভ্রমণ করেছে, অবশেষে তার ঠিকানা খুঁজে পেয়েছে—ইন্দোনেশিয়ার একটি দ্বীপে, যেখানে এটি এখন একটি বিলাসবহুল হোটেলে পরিণত হয়েছে। জাহাজটির মালিক একজন সিঙ্গাপুরের ব্যবসায়ী, যিনি এটিকে পুনরুদ্ধার করতে কয়েক বছর ধরে প্রায় ১৮ মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ করেছেন। টাইটানিকের যুগে নির্মিত, এসএস মেডিনা নামের এই বাষ্পচালিত জাহাজটি ১৯১৪ সালে পানিতে ভাসে।…
বার্লিনের একান্তে গড়ে ওঠা একটি বাগান, যেখানে ভেষজ উদ্ভিদের সমাহার, ফিরিয়ে আনছে মধ্যযুগের সন্ন্যাসীদের স্বাস্থ্যচর্চার ঐতিহ্য। মার্তিন রোটজেল নামের এক ব্যক্তি এই অভিনব উদ্যোগের মাধ্যমে জার্মানির রাজধানী বার্লিনের উপকণ্ঠে গড়ে তুলেছেন ‘মঙ্ক গার্ডেন’ বা ‘সন্ন্যাসী বাগান’। বার্লিনের মারিয়েনফেল্ডে, পুরনো একটি গ্যাস কারখানার পাশে প্রায় ২,০০০ বর্গমিটার জায়গা জুড়ে বিস্তৃত এই বাগানে রয়েছে ১৫০ থেকে ২০০…
ওর্লান্ডো, ফ্লোরিডা: যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা অঙ্গরাজ্যের ওর্লান্ডোতে একটি সমকামী নাইটক্লাবের কাছে রংধনু রঙের একটি পথচারী পারাপারের চিহ্ন (crosswalk) অপসারণ করা হয়েছে। এই ঘটনায় ওর্লান্ডো শহরের কর্মকর্তারা তীব্র নিন্দা জানিয়েছেন। তাঁদের মতে, এটি রিপাবলিকান গভর্নর রন ডিসান্তিসের প্রশাসনের এলজিবিটিকিউ সম্প্রদায়ের (LGBTQ) উপর আঘাতের একটি অংশ। ২০১৬ সালে এই পালস নাইটক্লাবে এক বন্দুক হামলায় ৪৯ জন নিহত হয়েছিলেন।…
জাপানে ‘ম্যাচা’ চা-এর চাহিদা বাড়ছে, ঐতিহ্য ও বাণিজ্যের দ্বন্দ্ব। জাপানি সংস্কৃতিতে ‘ম্যাচা’ (Matcha) এক বিশেষ ধরনের সবুজ চা-এর কদর বহুদিনের। ঐতিহ্যপূর্ণ চা-অনুষ্ঠানে এর ব্যবহার আজও বিদ্যমান, যেখানে শান্তির পরিবেশে চা পানের একটি বিশেষ রীতি অনুসরণ করা হয়। কিন্তু বর্তমানে এই ‘ম্যাচা’ চা-এর জনপ্রিয়তা যেন আকাশ ছুঁয়েছে। ল্যাতে, আইসক্রিম থেকে শুরু করে কেক ও চকোলেট—সবকিছুতেই এখন…