রন্ধনশিল্পী অ্যালেক্সিনা আনাটোলের রেসিপি: “রবার্ব” আর “সি-ফুড”-এর যুগলবন্দী। “রবার্ব” (Rhubarb) -এর কথা শুনলে অনেকের মনে হয় এটি বুঝি কোনো মিষ্টি ডেজার্টের উপকরণ। কিন্তু এই সবজির (হ্যাঁ, এটি আসলে একটি সবজি!) স্বাদ যে নোনা স্বাদের খাবারের সাথেও দারুণ মানানসই, তা কি জানেন? অ্যালেক্সিনা আনাটোল, যিনি “স্মল উইনস সাবস্ট্যাক” -এর লেখক এবং “সুইট: দ্য সিক্রেট টু দ্য…
আজকালকার ব্যস্ত জীবনে ফাস্ট ফুডের প্রতি ঝোঁক বাড়ে, কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদাটাও কমে না। তাই, আজ আমরা নিয়ে এসেছি একটি দারুণ রেসিপি – “চারড্ নকি, ব্রোকলি, আর পনিরের যুগলবন্দী”। বিখ্যাত শেফ জর্জিয়া হেইডেনের রেসিপি থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, আমরা এটিকে আমাদের বাঙালি হেঁসেলের উপযোগী করে তুলেছি, যা তৈরি করাও খুব সহজ। এই পদটির মূল আকর্ষণ হল…
ট্রাম্পের দ্বিতীয় মেয়াদে আমেরিকাবাসীর বিদেশে ভিন্ন অভিজ্ঞতা। যুক্তরাষ্ট্রের সাবেক প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প দ্বিতীয়বার ক্ষমতায় আসার পর বিদেশে বসবাস করা আমেরিকান নাগরিকদের অভিজ্ঞতা আগের চেয়ে ভিন্ন হচ্ছে। বিভিন্ন দেশে থাকা আমেরিকানদের এখন প্রায়ই ট্রাম্প এবং তাঁর নীতি নিয়ে প্রশ্নের সম্মুখীন হতে হচ্ছে। এই পরিস্থিতি তাঁদের জন্য বেশ কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিভিন্ন আন্তর্জাতিক সংবাদ মাধ্যমের প্রতিবেদন অনুযায়ী,…
“আস্তে খাও, ধীরে বাঁচো”- স্বাস্থ্যকর জীবনের মন্ত্র! ঢাকা, [আজকের তারিখ]। ব্যস্ত এই যুগে, সময় যেন সোনার মতোই মূল্যবান। সকালে অফিসের তাড়া, বিকেলে মিটিং, আর রাতে পরিবারের জন্য সময় বের করা – এই দৌড়ঝাঁপের মাঝে খাবার খাওয়ার যেন কোনো ফুসরত নেই। অনেক সময় দেখা যায়, আমরা এতটাই তাড়াহুড়ো করে খাই যে, খাবারটা পেটে যাওয়ার পরে এর…
জমকালো ফ্যাশন দুনিয়ায় সানগ্লাস-এর নতুন ট্রেন্ড: বড় ফ্রেমের চমক! ফ্যাশন সবসময়ই নতুনত্বের পথে হাঁটে, আর সেই পরিবর্তনের হাওয়া লাগে আমাদের দৈনন্দিন পোশাকেও। এবার সানগ্লাসের জগতে আসছে নতুন এক পরিবর্তন। ছোট ফ্রেমের সানগ্লাসের দিন বুঝি শেষ হতে চলল! ফ্যাশন বিশেষজ্ঞদের মতে, ২০২৩-এর গ্রীষ্ম এবং ২০২৪ সালের বসন্তের ফ্যাশনে এখন বড় ফ্রেমের, আকর্ষণীয় সানগ্লাসের জয়জয়কার। ইতিহাসের পাতা…
আস্ত শস্য নাকি পরিশোধিত শস্য: স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস নিয়ে নতুন ভাবনা। আমরা যারা খাদ্য এবং স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন, তাদের প্রায়ই একটা প্রশ্ন মনে আসে – আস্ত শস্য কি সত্যিই পরিশোধিত শস্যের চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর? বিশেষ করে যখন আমাদের প্রধান খাদ্য ভাত, রুটি ইত্যাদি নিয়ে কথা হয়, তখন এই প্রশ্ন আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। আমাদের দেশের খাদ্যভ্যাসে…
শিরোনাম: পণ্যের নিরাপত্তা: আন্তর্জাতিক মান এবং ভোক্তাদের সচেতনতা বর্তমান বিশ্বে, বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন পণ্যের নিরাপত্তা নিয়ে ভোক্তাদের মধ্যে সচেতনতা বাড়ছে। খেলনা থেকে শুরু করে ইলেকট্রনিক গ্যাজেট—প্রতিটি ক্ষেত্রেই পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করা জরুরি। সম্প্রতি, একটি আন্তর্জাতিক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যৌন স্বাস্থ্যের সঙ্গে জড়িত কিছু পণ্যের মান এবং নিরাপত্তা নিয়ে উদ্বেগ রয়েছে। এই ধরনের…
বসন্তের শুরুতে ঘরোয়া ভোজের আয়োজন: জর্জিয়া হেডেনের রেসিপি রান্না, খাদ্য বিষয়ক লেখা এবং টেলিভিশন উপস্থাপনার সঙ্গে যুক্ত জর্জিয়া হেডেন, আন্তর্জাতিক রান্নার জগতে সুপরিচিত একটি নাম। সম্প্রতি, তিনি তার কিছু বিশেষ রেসিপি নিয়ে এসেছেন, যা দিয়ে আপনি বসন্তের এই সময়ে একটি অসাধারণ ভোজের আয়োজন করতে পারেন। যারা রান্না করতে ভালোবাসেন এবং বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটাতে চান,…
বিদেশি ভাষা শেখার নতুন দিগন্ত: চ্যাটবটের সহায়তায় ভাষার দক্ষতা বাড়ানো। বর্তমান ডিজিটাল যুগে, প্রযুক্তি আমাদের জীবনযাত্রার প্রতিটি দিকে পরিবর্তন এনেছে। শিক্ষা ক্ষেত্রেও এর ব্যতিক্রম ঘটেনি। ভাষা শেখার ক্ষেত্রে আর্টিফিশিয়াল ইন্টেলিজেন্স বা এআই-ভিত্তিক চ্যাটবটগুলি নতুন সম্ভাবনা নিয়ে এসেছে। সম্প্রতি, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, স্প্যানিশ ভাষা শেখার জন্য একজন ব্যক্তি কীভাবে একটি এআই চ্যাটবটের সাহায্য নিয়ে…
বর্তমানে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে সৌন্দর্যচর্চার ধারণা দ্রুত বদলাচ্ছে। বয়সের ছাপ লুকানোর বদলে, নিজেদের বৈশিষ্ট্য আরও ফুটিয়ে তোলার দিকে ঝুঁকছেন তারা। সম্প্রতি, অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে মুখের গড়ন উন্নত করার প্রবণতা বাড়ছে, যা আগে সাধারণত বয়স্কদের মধ্যে দেখা যেত। এই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো। আগে ফেসলিফ্ট বা মুখের চামড়া টানটান করার অস্ত্রোপচারকে বয়স্ক মানুষের সৌন্দর্যচর্চার অংশ হিসেবেই…