ঐতিহ্যপূর্ণ রান্নার জগতে, ভালো মানের ছুরি-চাকু-এর গুরুত্ব অপরিসীম। একটি ধারালো, টেকসই ছুরি শুধুমাত্র রান্নার কাজ সহজ করে না, বরং এটি খাবারের স্বাদ এবং গুণমানও বাড়িয়ে তোলে। সম্প্রতি, উন্নতমানের কিচেন নাইফ বা রান্নাঘরের ছুরি নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছে, যেখানে দক্ষ কারিগরদের হাতে তৈরি ছুরির কথা তুলে ধরা হয়েছে। দক্ষিণ-পূর্ব লন্ডনের ডেপ্টফোর্ডে (Deptford) হলি লফ্টাস (Holly…
“স্বাধীনতা দাও, না হয় মৃত্যু দাও!” – এই বিখ্যাত উক্তিটি আমেরিকার স্বাধীনতা সংগ্রামের ইতিহাসে এক গুরুত্বপূর্ণ বাঁক তৈরি করেছিল। ২৫০ বছর আগে, ১৭৭৫ সালের এই দিনে আইনজীবী এবং রাজনীতিবিদ প্যাট্রিক হেনরি ভার্জিনিয়ার একটি জনাকীর্ণ চার্চে দাঁড়িয়ে ব্রিটিশ শাসনের বিরুদ্ধে যুদ্ধ ঘোষণার আহ্বান জানিয়ে এই কথা বলেছিলেন। তাঁর এই সাহসী উচ্চারণ শুধু আমেরিকার স্বাধীনতা সংগ্রামকে ত্বরান্বিত…
সুইজারল্যান্ডের একটি শহরে রোগীদের জন্য এক অভিনব স্বাস্থ্য পরিষেবা চালু করা হয়েছে। এখানকার চিকিৎসকেরা এখন রোগীদের মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এবং শারীরিক চিকিৎসার অংশ হিসেবে বিনামূল্যে জাদুঘর পরিদর্শনের পরামর্শ দিচ্ছেন। খবর অনুযায়ী, নিউচ্যাটেল শহরে এই পরীক্ষামূলক প্রকল্প শুরু হয়েছে। আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম সূত্রে জানা যায়, এখানকার চিকিৎসকেরা রোগীদের চিকিৎসার অংশ হিসেবে শহরের চারটি জাদুঘরে বিনামূল্যে ঘোরার…
গ্রিনল্যান্ড: আদিবাসী ঐতিহ্য পুনরুদ্ধারে ইনুইটদের সংগ্রাম বিশ্বের বৃহত্তম দ্বীপ গ্রিনল্যান্ডে, সেখানকার আদিবাসী ইনুইট সম্প্রদায় তাদের প্রাচীন সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের শিকড় পুনরুদ্ধারের এক গুরুত্বপূর্ণ মিশনে নেমেছে। দীর্ঘদিন ধরে ইউরোপীয় খ্রিস্টান মিশনারিদের প্রভাবে নিজেদের সংস্কৃতি থেকে দূরে সরে যেতে বাধ্য হওয়া এই মানুষগুলো এখন আবার তাদের নিজস্ব পরিচয় ফিরে পেতে চাইছে। এর অংশ হিসেবে তারা প্রাক-খ্রিস্টান ইনুইট…
নিজের উন্নতির নেশা: অতিরিক্ত আত্ম-উন্নয়নের ফাঁদে পড়ার বিপদ আজকাল, মানুষ তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে এবং মানসিক শান্তির জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির আশ্রয় নিচ্ছে। শরীরচর্চা থেকে শুরু করে মনের শান্তির জন্য ধ্যান, বই পড়া অথবা কাউন্সেলিং – এমন নানা কিছুই এখন বেশ পরিচিত। তবে অতিরিক্ত আত্ম-উন্নয়নের চেষ্টা কি কখনো হিতে বিপরীত হতে পারে? সম্প্রতি, এক লেখায়…
আন্তর্জাতিক বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন ধরনের চকলেট পণ্যের স্বাদ নিয়ে একটি পর্যালোচনা। সাধারণত, ইস্টার সানডে-তে (Easter Sunday) ডিমের আকারের চকলেট উপহার দেওয়ার রীতি রয়েছে। এই উপলক্ষে, যুক্তরাজ্যে (UK) বিভিন্ন স্বাদের এবং আকারের ইস্টার এগ (Easter Egg) পাওয়া যায়। এই প্রতিবেদনে আমরা তেমনই কিছু বিশেষ চকলেট পণ্যের স্বাদ ও গুণাগুণ নিয়ে আলোচনা করবো। নো ৬, প্যাডস্টো (Padstow)-এর…
শিরোনাম: পোষা প্রাণীর দীর্ঘ জীবন: বিজ্ঞান কি পারবে আমাদের বন্ধুদের আরও বেশি দিন বাঁচিয়ে রাখতে? বাংলাদেশে, বিশেষ করে শহরাঞ্চলে, মানুষের মধ্যে পোষা প্রাণীর প্রতি ভালোবাসা বাড়ছে। কুকুর, বিড়ালসহ বিভিন্ন ধরনের প্রাণী এখন অনেকের পরিবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। তাদের স্বাস্থ্য ও ভালো থাকার বিষয়টিও তাই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। সম্প্রতি, বিজ্ঞানীদের নতুন কিছু গবেষণা সামনে এসেছে, যা আমাদের…
যুক্তরাজ্যে (UK) উত্তরাধিকার করের (Inheritance Tax) নতুন নিয়ম: আপনার জন্য এর অর্থ কি? যুক্তরাজ্যে বসবাস করেন এমন অনেকের জন্যই একটি গুরুত্বপূর্ণ খবর হলো, আগামী এপ্রিল মাস থেকে তাদের উত্তরাধিকার করের নিয়মে পরিবর্তন আসছে। এই পরিবর্তনের ফলে এখন থেকে ব্যক্তিগত পেনশন স্কিমগুলোও উত্তরাধিকার করের আওতায় আসবে। এই সিদ্ধান্তের ফলে অনেকের উত্তরাধিকারের (সম্পত্তি) ওপর করের বোঝা বাড়তে…
আজ থেকে পাঁচ বছর আগে, ২০২০ সালের মার্চ মাস, বিশ্বজুড়ে এক গভীর অনিশ্চয়তা নেমে এসেছিল। কোভিড-১৯ নামক এক অতিমারীর প্রাদুর্ভাবের কারণে বিশ্বের অনেক দেশের মতো বাংলাদেশেও জনজীবন বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছিল। সম্প্রতি, সেই বিভীষিকাময় সময়ের স্মৃতিগুলো যেন আবারও চোখের সামনে ভেসে উঠছে। স্মার্টফোন ব্যবহারের কারণে তৈরি হওয়া ছবি ও ভিডিওর স্লাইডশো’গুলো যেন সেই সময়ের কথাই মনে…
চকলেট ভালোবাসেন এমন মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। বিশেষ করে উৎসবে, উপহার হিসেবে অথবা সামান্য আনন্দ লাভের জন্য চকলেটের জুড়ি মেলা ভার। বাজারে বিভিন্ন ধরনের চকলেটের সমাহার দেখা যায়, যেখানে স্বাদ এবং আকারের ভিন্নতা থাকে। সম্প্রতি, আন্তর্জাতিক বাজারে কিছু বিশেষ ধরনের চকলেটের খবর পাওয়া যাচ্ছে, যা সাধারণের চেয়ে বেশ আলাদা। এই ধরনের চকলেটগুলো প্রস্তুতকারকদের উদ্ভাবনী…