শিরোনাম: ভেগান পনিরের স্বাদ: আন্তর্জাতিক খাদ্য বাজারের নতুন দিগন্ত আজকাল বিশ্বে ভেগান খাবারের চাহিদা বাড়ছে, এবং সেই সাথে বাড়ছে ভেগান পনিরের জনপ্রিয়তা। যারা প্রাণীজ খাবার এড়িয়ে চলেন, তাদের জন্য এটি একটি দারুণ বিকল্প। বাজারে এখন বিভিন্ন ধরনের ভেগান পনির পাওয়া যায়, যা স্বাদ এবং উপাদানের দিক থেকে ভিন্ন। এই প্রতিবেদনে আমরা তেমনই কিছু ভেগান পনিরের…
ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং: ডায়েটের নামে বিভ্রান্তি? খাদ্য ও সংস্কৃতির গুরুত্ব নিয়ে সেলিব্রিটি শেফের মতামত। বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়ছে, সেই সাথে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে বিভিন্ন ধরনের ডায়েটের চল। ওজন কমানো থেকে শুরু করে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে মানুষজন ঝুঁকছে নানান পদ্ধতির দিকে। কিন্তু এই ডায়েটগুলি কি সত্যিই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী? সম্প্রতি, বিখ্যাত শেফ ইয়োটাম ওটোলেঙ্গি এই…
দক্ষিণ কোরিয়ার জনপ্রিয় কে-পপ ব্যান্ড নিউজিনস-এর সঙ্গে তাদের প্রযোজনা সংস্থা অ্যাডোরের (ADOR) দীর্ঘদিনের বিরোধে আদালতের রায় এসেছে। সিউল সেন্ট্রাল জেলা আদালত এক আদেশে ব্যান্ডটিকে তাদের কার্যক্রম থেকে বিরত থাকতে বলেছে। এর ফলে, নিউজিনস স্বাধীনভাবে গান তৈরি বা বাণিজ্যিক কোনো কাজ করতে পারবে না। আদালতের নথি অনুযায়ী, আদালত মনে করে, নিউজিনসের নিজেদের নাম পরিবর্তন করে অন্য…
৯0 বছর বয়সী ব্রিটিশ পর্বতারোহী স্যার ক্রিস বনিংটন, যিনি এখনো পর্বত আরোহণে ভালোবাসেন, জীবনের নানা অভিজ্ঞতা নিয়ে কথা বলেছেন। কঠিন পরিস্থিতি মোকাবিলা করে কিভাবে সাফল্যের শিখরে ওঠা যায়, সেই গল্প শুনিয়েছেন তিনি। ক্রিস বনিংটন একাধারে একজন বিখ্যাত পর্বতারোহী, লেখক এবং অভিযাত্রী। ১৯৩৫ সালে লন্ডনে জন্ম নেওয়া এই মানুষটি একসময় ব্রিটিশ সেনাবাহিনীতে যোগ দিয়েছিলেন এবং আউটওয়ার্ড…
শেফের জীবন: মায়ের প্রতারণার শিকার, ভালোবাসার নামে ধ্বংসলীলা। ছেলেবেলায় মায়ের স্নেহ থেকে বঞ্চিত, কঠিন এক জীবন কাটানো গ্রাহাম হর্নিগোল্ড-এর জীবন বদলে যায় ২০২০ সালে। বিশ্বখ্যাত একটি বেকারি চেইন-এর মালিক এবং জুনিয়র বেক অফ-এর বিচারক হিসেবে পরিচিত এই ব্যক্তির জীবনে আসে এক অপ্রত্যাশিত চিঠি। চিঠিতে লেখা ছিল, ‘আমি তোমার মা, ডিওন’। এরপর শুরু হয় এক ভয়ংকর…
আজকের কুইজে আপনাদের স্বাগতম! নিজেকে যাচাই করুন, আর দেখুন সাধারণ জ্ঞান ভাণ্ডারে আপনি কতটা সমৃদ্ধ। নিচে দেওয়া প্রশ্নগুলোর সঠিক উত্তর খুঁজে বের করে আপনার মেধার প্রমাণ দিন। ১. নেভিল চেম্বারলেনের আগে, কোন ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রী কোনো সাধারণ নির্বাচনে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেননি? ২. কোন মিশরীয় ফারাওয়ের সমাধিস্থলটি ২০২৫ সালে সনাক্ত করা হয়েছিল? ৩. ইংল্যান্ডের সবচেয়ে দক্ষিণের শহর কোনটি?…
ছোটদের জিজ্ঞাস্য, বড়দের উদ্বেগের বিষয়: ফোন আসক্তি ও কোষ বিভাজন নিয়ে নতুন আলোচনা। বর্তমান ডিজিটাল যুগে, শিশুদের মনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির নানা বিষয় নিয়ে কৌতূহল জাগাটা খুবই স্বাভাবিক। তাদের এই জিজ্ঞাসু মনকে উৎসাহিত করতে এবং জটিল বিষয়গুলো সহজ ভাষায় বুঝিয়ে বলতে পারলে, তা জ্ঞানচর্চার ক্ষেত্রে খুবই ফলপ্রসূ হয়। এমনই একটি প্রয়াস নিয়ে এসেছেন লেখক মলি…
ব্রিটিশ সঙ্গীতশিল্পী ও তাঁর স্ত্রীর মনোমালিন্য: এক ব্যান্ডের সফরনামা এই সময়ের ব্যস্ত জীবনে কর্মজীবনের পাশাপাশি ব্যক্তিগত সম্পর্কের টানাপোড়েন একটি অতি পরিচিত চিত্র। সম্প্রতি, যুক্তরাজ্যের একজন সঙ্গীতশিল্পী, যিনি তাঁর ব্যান্ড দলের সাথে একটি সফরে গিয়েছিলেন, তাঁর ব্যক্তিগত জীবনে ঘটে যাওয়া এমনই এক ঘটনার সাক্ষী। সফরকালে স্ত্রীর সাথে মনোমালিন্যের জেরে ব্যাহত হয় তাঁর স্বাভাবিক জীবনযাত্রা। এডিনবরা থেকে…
প্রেমের প্রথম পর্যায়: হাসির মোড়কে জমে ওঠা কথোপকথন লন্ডনের এক রেস্টুরেন্টে বন্ধুদের মাধ্যমে পরিচয় হওয়া এক যুগলের প্রথম ডেটিং-এর অভিজ্ঞতা সম্প্রতি বেশ আলোড়ন সৃষ্টি করেছে। এমিলি ও জ্যাক নামের এই তরুণ-তরুণীর প্রথম সাক্ষাতে হাসি-ঠাট্টার মধ্যে কেটেছে অনেকটা সময়। তাদের কথোপকথন, ভালো লাগা, মন্দ লাগা এবং দ্বিতীয় সাক্ষাতের আগ্রহ নিয়ে একটি কৌতূহলোদ্দীপক প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়েছে।…
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাউথ ডাকোটা রাজ্যে সম্প্রতি একটি নতুন আইন কার্যকর হতে যাচ্ছে, যা জনসাধারণের বাথরুম ব্যবহারের ক্ষেত্রে লিঙ্গ পরিবর্তনের অধিকারপ্রাপ্ত ব্যক্তিদের ওপর কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করবে। আগামী ১লা জুলাই থেকে এই আইনটি কার্যকর হওয়ার কথা রয়েছে। এই আইনের মূল বিষয় হলো, সরকারি স্কুল এবং রাজ্য-পরিচালিত ভবনগুলোতে ট্রান্সজেন্ডার ব্যক্তিরা তাদের লিঙ্গ পরিচয় অনুযায়ী বাথরুম ও পোশাক…