সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে আজকাল প্রায়ই নতুন নতুন স্বাস্থ্যকর পানীয়ের কথা শোনা যায়। তেমনই একটি ট্রেন্ড হলো ‘লোডেড ওয়াটার’। এই পানীয়টি এখন অনেকের কাছেই বেশ জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।
ফল, ইলেক্ট্রলাইটস বা প্রিবায়োটিকস মিশিয়ে তৈরি করা এই পানীয় শরীরের জন্য কতটা উপকারী, তা নিয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নেওয়া যাক।
আসলে, ‘লোডেড ওয়াটার’ বলতে বোঝায় এমন এক ধরনের জল যা ফল, ইলেক্ট্রলাইটস বা প্রিবায়োটিকস-এর মতো উপাদান মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এই পানীয় তৈরির মূল উদ্দেশ্য হলো জলের স্বাদ বৃদ্ধি করা, যা স্বাস্থ্যকর পানীয়ের একটি বিকল্প হতে পারে।
অনেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ মনে করেন, এই পানীয় শরীরে শক্তি যোগায়, শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং মিষ্টি জাতীয় খাবারের প্রতি আসক্তি কমাতে সাহায্য করে।
কিন্তু সত্যিই কি এই পানীয়গুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে? পুষ্টিবিদরা এই বিষয়ে কী বলছেন, তা জানা দরকার।
বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করেন না, তাদের জন্য ‘লোডেড ওয়াটার’ একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। কারণ, সাধারণ জলের স্বাদ অনেকের কাছেই তেমন আকর্ষণীয় নয়।
ফলে, ফল বা অন্যান্য উপাদান যোগ করার মাধ্যমে এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলা যায়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং ওয়েলজোর নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনಿಸ್ಟ কেজিয়া জয়ের মতে, “যদি এটি মানুষকে বেশি পরিমাণে তরল পান করতে উৎসাহিত করে, তবে সেটি অবশ্যই একটি ইতিবাচক দিক।” যদিও সাধারণ জল শরীরের জলের চাহিদা মেটানোর জন্য যথেষ্ট, তবে ‘লোডেড ওয়াটার’-এর মাধ্যমে কিছু অতিরিক্ত সুবিধা পাওয়া যেতে পারে।
যেমন, এটি শরীরে শক্তি যোগাতে পারে, রুচি বাড়াতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক হতে পারে।
তবে, এই পানীয়ের উপকারিতা নির্ভর করে এতে ব্যবহৃত উপাদানগুলোর ওপর। হেলেন টিয়েউ, যিনি একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং ‘ডায়েট রিডিফাইন্ড’-এর প্রতিষ্ঠাতা, তার মতে, “ডাবের জল ‘লোডেড ওয়াটার’-এর একটি জনপ্রিয় উপাদান, যা মিষ্টতা, স্বাদ এবং পটাশিয়াম সরবরাহ করে।
যারা দীর্ঘ সময় ধরে ব্যায়াম করেন বা গরম আবহাওয়ায় কাজ করেন, তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী। কারণ, এটি শরীর থেকে ঘামের মাধ্যমে বেরিয়ে যাওয়া শক্তি এবং পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে।
টিয়েউ আরও বলেন, ইলেক্ট্রলাইটস পাউডার ব্যবহার করে ‘লোডেড ওয়াটার’ তৈরি করলে শারীরিক কার্যকলাপের সময় শরীর থেকে সোডিয়াম, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম-এর মতো যে খনিজগুলো বের হয়ে যায়, তার অভাব পূরণ করা যায়। এই উপাদানগুলো শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পেশি ও স্নায়ুর সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, যা ব্যায়ামের সময় এবং পরে শরীরে শক্তি সরবরাহ করে।
এছাড়াও, এই খনিজগুলির পুনরুদ্ধারের ফলে রক্তের শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে এবং শরীরে জলের অভাব জনিত কারণে মিষ্টি খাবারের প্রতি আকর্ষণ কমে যায়।
অন্যদিকে, ফল ‘লোডেড ওয়াটার’-এ যোগ করলে এটি স্বাদ বাড়ায়, যা পান করা সহজ করে এবং শরীরে সামান্য পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। টিয়েউ আরও উল্লেখ করেছেন যে, ইনুলিন বা চিকোরি রুটের মতো প্রিবায়োটিকস যোগ করা হলে তা অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক হতে পারে।
একটি সুস্থ অন্ত্র হজমক্ষমতা বাড়ায় এবং পুষ্টির শোষণকে উন্নত করে, যা শরীরে স্থিতিশীল শক্তি সরবরাহ করতে সহায়ক।
তবে, ‘লোডেড ওয়াটার’-এর কিছু খারাপ দিকও রয়েছে। অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি যোগ করা এর প্রধান সমস্যা। টিয়েউ বলেন, “কয়েক টুকরো ফল সামান্য চিনি যোগ করতে পারে। তবে ফলের রস, সিরাপ এবং কিছু বাণিজ্যিক ফ্লেভার পাউডার বেশি পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে।
এছাড়াও, সব ক্ষেত্রে ইলেক্ট্রোলাইট যোগ করা প্রয়োজন নাও হতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ বা কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম গ্রহণ ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
টিয়েউ আরও যোগ করেন, “একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করে প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইটের চাহিদা পূরণ করা যেতে পারে।” তবে যারা নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ করেন, বিশেষ করে গরম আবহাওয়ায়, তাদের জন্য ইলেক্ট্রোলাইট গ্রহণ উপকারী হতে পারে।
অন্যদিকে, প্রিবায়োটিক সোডা কিছু মানুষের জন্য উপকারী হলেও, কারো কারো ক্ষেত্রে এটি পেট ফাঁপা এবং গ্যাসের কারণ হতে পারে। কেজিয়া জয়ের মতে, “প্রিবায়োটিক সোডার মতো স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলো সবার শরীরে একই রকম প্রভাব ফেলে না।
তাহলে, সাধারণ জলের সাথে ‘লোডেড ওয়াটার’-এর তুলনা করলে কী দাঁড়ায়?
যারা সাধারণ জলের স্বাদ পছন্দ করেন না বা পর্যাপ্ত জল পান করতে পারেন না, তাদের জন্য ‘লোডেড ওয়াটার’ সহায়ক হতে পারে। তবে, সাধারণ জল পান করাও শরীরের জন্য যথেষ্ট।
যারা অতিরিক্ত ঘামেন, তাদের জন্য ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করা প্রয়োজন হতে পারে। কিছু স্বাস্থ্য condition-এ আক্রান্ত ব্যক্তির ক্ষেত্রেও অতিরিক্ত ইলেক্ট্রোলাইটের প্রয়োজন হতে পারে।
কেজিয়া জয়ের মতে, “সাধারণ জল যথেষ্ট, তবে এই ধরনের ট্রেন্ডগুলো সাধারণ জিনিসকে আকর্ষণীয় করে তোলে। তাই ‘লোডেড ওয়াটার’-এর কোনো প্রয়োজনীয়তা নেই, তবে এটি মানুষকে বেশি জল পানে উৎসাহিত করতে পারে।”
টিয়েউ-এর মতে, “ইলেক্ট্রোলাইটস যুক্ত ‘লোডেড ওয়াটার’ শরীরকে জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করতে সাহায্য করতে পারে, তবে এর মূল সুবিধা হলো এটি অস্বাস্থ্যকর মিষ্টি পানীয়ের পরিবর্তে বেশি পরিমাণে জল পান করতে উৎসাহিত করে।
যদি আপনি ‘লোডেড ওয়াটার’ তৈরি করতে চান, তাহলে কিছু স্বাস্থ্যকর উপায় অবলম্বন করতে পারেন। টিয়েউ পরামর্শ দেন, “ফলের রসের পরিবর্তে তাজা ফল ব্যবহার করুন, যা কম প্রক্রিয়াজাত এবং কম চিনিযুক্ত। সিরাপ ব্যবহার করলে, জলের সাথে ১:৫-১০ অনুপাতে মিশিয়ে নিন।”
এছাড়াও, প্রিবায়োটিক সোডা ব্যবহার করলে, হজমের সমস্যা এড়াতে অল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন। কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে, ইলেক্ট্রোলাইট যোগ করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
পরিশেষে, মনে রাখতে হবে, সুস্থ থাকতে হলে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা জরুরি। তাই, সাধারণ জল হোক বা ফল-যুক্ত ‘লোডেড ওয়াটার’, শরীরকে সতেজ রাখতে জলের বিকল্প নেই।
তথ্য সূত্র: হেলথলাইন
