লুভর জাদুঘরের অন্দরে খাদ্যরসিকদের এক ভিন্ন জগৎ। প্যারিসের লুভর জাদুঘর শুধু যে বিশ্বের শ্রেষ্ঠ শিল্পকর্মের ভান্ডার, তা নয়, বরং এটি খাদ্যরসিকদের জন্য এক অসাধারণ অভিজ্ঞতাও বটে।
ফরাসি রাষ্ট্রপতি এমানুয়েল ম্যাক্রোঁর পরিকল্পনা অনুসারে, মোনালিসার জন্য একটি বিশেষ কক্ষ তৈরি হতে যাচ্ছে, যা নিঃসন্দেহে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। তবে, এর পাশাপাশি জাদুঘরের অন্যান্য শিল্পকর্মও দর্শকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারে।
লুভর জাদুঘরের সবচেয়ে বড় চিত্রকর্ম, ভেরোনেজের “কানা’র বিবাহ ভোজ” (The Wedding Feast at Cana) মোনালিসার মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এই বিশাল চিত্রকর্মটি ইতালীয় রেনেসাঁর সময়ের খাদ্য-বিষয়ক চিত্রকলার এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত।
যারা শিল্পকলার গভীর অনুরাগী, তারা জানেন যে এই ছবিতে ভোজের দৃশ্য ফুটিয়ে তোলা হয়েছে, যেখানে খাবার পরিবেশন ও ভোজনরসিকদের ছবি বিশেষভাবে গুরুত্ব পেয়েছে।
আপনি যদি লুভর জাদুঘরে যান, তাহলে খাবারের জগৎ সম্পর্কে নতুন কিছু ধারণা পেতে পারেন। এখানে বিভিন্ন সময়ের সংস্কৃতি, ঐতিহ্য, ধর্মীয় রীতি-নীতি এবং খাদ্যাভ্যাসগুলি বিভিন্ন চিত্রের মাধ্যমে ফুটিয়ে তোলা হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন মিশরের একটি চিত্রকর্মের কথা ধরা যাক। সেখানে প্রিন্সেস নেফারতিয়াবেতের সমাধিতে আঁকা একটি ছবিতে দেখা যায়, তিনি একটি আসনে বসে আছেন এবং তাঁর সামনে খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে।
এই ছবিতে রুটি, মাংস, ফল ও পানীয়ের সম্ভার তুলে ধরা হয়েছে, যা পরকালে ঐশ্বর্যের প্রতীক।
প্রাচীন মেসোপটেমিয়ার সংস্কৃতিতেও খাবারের গুরুত্ব ছিল। হাম্মুরাবির আইন সংকলনের কাছাকাছি, একটি পাত্রে পশুদের আকৃতি খোদাই করা ছিল, যা সম্ভবত কেক বা মিষ্টি তৈরির কাজে ব্যবহার করা হতো।
শুধু তাই নয়, প্রাচীন মেসোপটেমীয়রা ওয়াইন ও বিয়ারের পাশাপাশি বিশ্বের প্রথম আইসক্রিমও তৈরি করেছিল।
ঐতিহাসিক নিদর্শনগুলির মধ্যে, সিলোন (বর্তমান শ্রীলঙ্কা)-এর ১৬ শতাব্দীর একটি চামচ ও কাঁটা সেট উল্লেখযোগ্য। যা মূল্যবান পাথর ও সোনা দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল।
এটি সেই সময়ের রাজকীয় আভিজাত্যের প্রতীক।
লুভরের অ্যাপোলো গ্যালারিতে ফ্রান্সের রাজকীয় মুকুটমণিগুলো প্রদর্শিত হয়। এখানে রাজার ব্যক্তিগত সংগ্রহ থেকে খাবার পরিবেশনের বিভিন্ন পাত্র, থালা-বাসন ও অন্যান্য সামগ্রীও রয়েছে।
এইগুলি ফরাসি রাজাদের ভোজনরসিকতার এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত।
ইসলামিক গ্যালারিতেও খাবারের অনুষঙ্গ দেখা যায়। সেখানে সিরামিকের থালা, জেড বাটির মতো শিল্পকর্মগুলি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।
একটি পারস্যের প্লেটে “এই থালাটি সবসময় পরিপূর্ণ থাকুক, বন্ধুদের দ্বারা পরিবেষ্টিত থাকুক, তাদের যেন কোনো কিছুর অভাব না হয় এবং তারা যেন সবকিছু উপভোগ করতে পারে” – এই কথাগুলো খোদাই করা রয়েছে।
একজন শিল্পী ও একজন শেফের মধ্যে মিল খুঁজে পাওয়া যায়। দুজনেই তাঁদের হাত ব্যবহার করে কাঁচামাল থেকে অসাধারণ কিছু তৈরি করেন।
রান্নার মতো শিল্পকর্মেও অনুপাত ও পরিমাপের গুরুত্ব রয়েছে।
লুভর জাদুঘরে খাদ্য ও শিল্পের এই মেলবন্ধন একটি বিশেষ আকর্ষণ। এখানে খাদ্য-বিষয়ক চিত্রগুলি দর্শকদের মন জয় করে।
উদাহরণস্বরূপ, জঁ-বাপতিস্ত-সিমিয়ঁ শার্দাঁর আঁকা “দ্য ব্রিয়োশ” (The Brioche) ছবিটি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। এই ছবিতে একটি পোড়া ব্রিয়োশ-এর চিত্র ফুটিয়ে তোলা হয়েছে, যা সময়ের পরিবর্তনের প্রতীক।
বিখ্যাত শেফ গায় সাভয় এই চিত্রকর্মটি বিশ্লেষণ করে সময়ের ধারণা এবং জীবনের ক্ষণস্থায়ীত্বের কথা উল্লেখ করেছেন।
লুভর জাদুঘর পরিভ্রমণ যেন শিল্প ও খাদ্যের এক আনন্দময় যাত্রা, যেখানে ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং রুচির এক অপূর্ব সমন্বয় ঘটে।
তথ্য সূত্র: ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক
