স্পেনের এই শহরে এখনো কেন এত অজানা সৌন্দর্য?

মেনোরকার রাজধানী মাহোন: স্পেনীয় সংস্কৃতির এক অনবদ্য নিদর্শন

স্পেনের বালearic দ্বীপপুঞ্জের একটি মনোমুগ্ধকর দ্বীপ হলো মেনোরকা। আর এই দ্বীপের রাজধানী মাহোন, যা পর্যটকদের কাছে এখনো ততটা পরিচিত নয়।

কিন্তু এর ঐতিহাসিক গুরুত্ব এবং আকর্ষণীয় স্থানগুলো একে করে তুলেছে বিশেষ। একদিকে যেমন এর গভীর সমুদ্র বন্দর, তেমনি অন্যদিকে এখানকার পুরাতন শহর, যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বিভিন্ন সাম্রাজ্যের সাক্ষী।

মাহোনের ইতিহাস বহু পুরনো। মুর, অটোমান, ফরাসি—এমনকি ব্রিটিশদেরও শাসন দেখেছে এই শহর। বিশেষ করে ব্রিটিশদের শাসনকালের স্থাপত্য আজও শহরের আনাচে-কানাচে দেখা যায়।

অষ্টাদশ ও উনিশ শতকে ব্রিটিশরা এখানে তাদের সামরিক ঘাঁটি তৈরি করে, যা শহরের সৌন্দর্যকে আরও বাড়িয়ে তোলে। বিশাল এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এই বন্দরটি এখনো শহরের প্রাণকেন্দ্র, আর পাহাড়ের উপরে অবস্থিত পুরনো শহরটি যেন এক ভিন্ন জগৎ।

পুরোনো শহরের সরু পথগুলো ধরে হেঁটে গেলে দেখা মেলে এখানকার প্রধান আকর্ষণগুলোর। পুরনো একটি মঠের ভেতরে রয়েছে মেনোরকা জাদুঘর (Museu de Menorca), যা দ্বীপের ইতিহাস সম্পর্কে ধারণা দেয়।

এখানে প্রাচীনকালের নানান নিদর্শন, ব্রিটিশ শাসনের সময়ের স্মৃতিচিহ্ন, এমনকি বিভিন্ন সময়ের শিল্পকর্মও প্রদর্শিত হয়। ব্রিটিশদের জীবনযাত্রা কেমন ছিল, তা জানতে চাইলে ক্যাঁ-ন’ওলিভার (Ca n’Oliver) ঘুরে আসা যেতে পারে, যা এক সময়ের ধনী পরিবারের বাসভবন ছিল।

পুরোনো শহরের প্রাণকেন্দ্র হলো প্লাজা দে এস্পানা (Plaza de España)। এখানে রয়েছে মারকাত সা প্লাসা (Mercat sa Plaça)। এটি এক সময়কার একটি মঠের অংশ ছিল, যেখানে এখন বিভিন্ন ক্যাফে ও খাবারের দোকান রয়েছে।

মেনোরকার বিখ্যাত মাহোন চিজ (Mahón cheese) কেনার জন্য এটি আদর্শ জায়গা। এই চিজ বিভিন্ন প্রকারের হয়ে থাকে, স্বাদেও রয়েছে ভিন্নতা। এছাড়াও, সুক্রেরিয়া ফ্রান্সেসা-র (Sucreria Francesa) কোকা বাম্বা (coca bamba) এবং এল ট্রুয়েনো-র (El Trueno) ওলিয়াগুয়া (oliaigua) ও সোবরাসাদা (sobrasada) এখানকার জনপ্রিয় খাবার।

শহরের পুরনো অংশে রয়েছে পাস্তেলেরিয়া সান্দ্রা (Pastelería Sandra)। ১৯৭২ সাল থেকে এখানে মেনোরকান ঐতিহ্যবাহী প্যাস্ট্রি ও টার্ট পাওয়া যায়। ফরমাতজাডা (formatjada) এবং ফ্লাও (flaó) এখানকার বিশেষ আকর্ষণ।

এছাড়াও, এস ল্লোঙ্গেত ফর্ন আর্তেসা (Es Llonguet Forn Artesà) নামের বেকারিটিও বেশ জনপ্রিয়। রাতের খাবারের জন্য সেস ফোরকুইলেস (Ses Forquilles) -এ চেষ্টা করতে পারেন ক্লাসিক “ট্যাপাস” (tapas)। মেরকাত দে পেইক্স (Mercat de Peix) -এ বাস্কে-স্টাইলের “পিনটোস” (pintxos) পাওয়া যায়।

জুতা তৈরির ক্ষেত্রে মেনোরকার রয়েছে দীর্ঘ ঐতিহ্য। এক সময় বিশ্বজুড়ে জুতা শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র ছিল এই দ্বীপ। পন্স কুইন্টানা (Pons Quintana) এবং প্রিটি ব্যালেরিনা (Pretty Ballerinas) -র মতো স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলো এখনো জনপ্রিয়।

কেট মস (Kate Moss) ও কেট মিডলটনের (Kate Middleton) মতো তারকারাও এই ব্র্যান্ডের জুতা পছন্দ করেন। মাহোনে এইসব ব্র্যান্ডের দোকান রয়েছে।

এছাড়াও, পর্যটকদের মধ্যে এখানকার “আভারকা” (avarca) স্যান্ডেল-এর চাহিদা অনেক।

পুরোনো শহরের বাইরেও মাহোনে ঘুরে দেখবার মতো অনেক কিছু আছে। প্রধান চত্বর থেকে সিঁড়ি নেমে গেছে বন্দরের দিকে। এখানে রয়েছে “জরিগুয়ের” (Xoriguer) ডিস্টিলারি, যা ভূমধ্যসাগরের সবচেয়ে পুরনো জিন (gin) তৈরির দাবিদার।

এখানে বিনামূল্যে জিন-এর স্বাদ নেওয়ার সুযোগ আছে, এমনকি আগে থেকে বুকিং করে ট্যুরও করা যেতে পারে। এছাড়াও, নৌকায় করে এখানকার চারপাশের দৃশ্য উপভোগ করা অথবা “ইলা দেল রেই” (Illa del Rei)-এর হাউসার ও উইর্থ গ্যালারি (Hauser & Wirth gallery) ঘুরে আসা যেতে পারে।

মাহোনের কেন্দ্র থেকে ১০ মিনিটের দূরত্বে রয়েছে “এস ক্যাসেল” (Es Castell) এলাকা। একসময় এটি ব্রিটিশ সামরিক ঘাঁটি ছিল।

এখানকার সমুদ্রতীরে সারি সারি রেস্টুরেন্ট ও “ট্যাপাস” বার-এ বসে দুপুরের খাবার উপভোগ করা যেতে পারে। “সা পুন্টা” (Sa Punta) -র মতো অভিজাত রেস্তোরাঁ অথবা “ট্রেবোল” (Trébol)-এর তাজা মাছ ও সি-ফুড-এর স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।

মেনোরকা ভ্রমণে এসে সমুদ্রের কাছাকাছি না গেলে যেন ভ্রমণটাই অপূর্ণ থেকে যায়। মাহোন থেকে মাত্র ১০ মিনিটের দূরত্বে রয়েছে “এস গ্রাউ” (Es Grau) গ্রাম, যেখানে রয়েছে সুন্দর একটি সমুদ্র সৈকত।

এটি “পার্ক ন্যাচারাল দে এস’আলবুফেরা দেস গ্রাউ” (Parc Natural de s’Albufera des Grau)-এর অংশ, যা প্রায় ১৯ বর্গ মাইল জুড়ে বিস্তৃত। এখানে সান্ধ্যকালীন পানীয়ের জন্য “ক্যাফে বার এস মোল” (Cafe Bar Es Moll) -এর কাছাকাছি যাওয়া যেতে পারে।

তথ্য সূত্র: ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক