পাকিস্তান: মুরি ব্রুয়ারি’র নতুন পথে যাত্রা
পাকিস্তানের সবচেয়ে পুরনো এবং বৃহত্তম মদ প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান হলো মুরি ব্রুয়ারি। প্রায় ১৬৫ বছর আগে এর যাত্রা শুরু হয়েছিলো।
তবে, মুসলিম প্রধান এই দেশে অ্যালকোহল সেবনে রয়েছে কঠোর বিধি-নিষেধ। এই পরিস্থিতিতে টিকে থাকতে এবং ব্যবসার প্রসারের জন্য নতুন কৌশল নিয়েছে মুরি ব্রুয়ারি।
ইসলামিক প্রজাতন্ত্র পাকিস্তানে মুসলমানদের জন্য মদ তৈরি ও বিক্রি করা নিষিদ্ধ। দেশটির মোট জনসংখ্যার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হলো মুসলমান।
এই কারণে, মুরি ব্রুয়ারি-কে তাদের ব্যবসার ধারা পরিবর্তন করতে হচ্ছে। বর্তমানে তারা নন-অ্যালকোহলিক পানীয়ের দিকে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে।
মুরি ব্রুয়ারির চেয়ারম্যান ইসফানিয়ার বানধারা জানিয়েছেন, “আমরা শুধু অ্যালকোহল বিক্রি করে বসে থাকতে পারি না। তাই, নন-অ্যালকোহলিক পণ্যের দিকে আমাদের বেশি নজর দিতে হচ্ছে।
তিনি আরও বলেন, “এই মুহূর্তে আমাদের লক্ষ্য হলো দেশের তরুণ সমাজ। কারণ, জনসংখ্যার প্রায় ৬৪ শতাংশই ত্রিশ বছরের কম বয়সী।”
বর্তমানে মুরি ব্রুয়ারি এনার্জি ড্রিঙ্কস, জুস এবং মাল্টেড বেভারেজ তৈরি করে। আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলোর তুলনায় তাদের পণ্য এখনো পরিচিতি কম।
তবে, এই বিভাগের ব্যবসা উল্লেখযোগ্য হারে বাড়ছে।
পাকিস্তানে মুরি ব্রুয়ারির অ্যালকোহল পণ্যের দাম, বিক্রয় কেন্দ্র এবং গ্রাহক তালিকা সরকারের নিয়ন্ত্রণে। গত বছর সরকার তাদের ব্যবসার রাজস্ব থেকে প্রায় ৩৫ মিলিয়ন ডলার কর হিসেবে নিয়েছে।
এছাড়া, তারা তাদের অ্যালকোহল পণ্যের বিজ্ঞাপন দিতে পারে না এবং অনলাইনেও বিক্রি করতে পারে না।
তবে, মুরি ব্রুয়ারি মুসলিম দেশগুলোর বাইরের বিভিন্ন দেশে তাদের উৎপাদিত বিয়ার রপ্তানি করে থাকে। বানধারা জানান, মুসলিম-অধ্যুষিত দেশগুলোতে তাদের পণ্যের ভালো চাহিদা রয়েছে।
পাকিস্তানে কোমল পানীয়ের বাজার বেশ বড়। এখানে পেপসি ও কোকাকোলা-র মতো বহুজাতিক কোম্পানিগুলোর আধিপত্য রয়েছে। স্থানীয় অনেক ব্র্যান্ডও ভালো ব্যবসা করছে।
মুরি ব্রুয়ারির মাল্টেড ড্রিঙ্কসগুলো দেখতে অনেকটা বিয়ারের মতোই। এর স্বাদও বেশ আলাদা।
পাকিস্তানে অ্যালকোহল একটি বিশেষ পণ্য। অনেক ক্ষেত্রে, সামান্য পরিমাণে অ্যালকোহল থাকার কারণে রান্নার উপকরণ বা কাশির ওষুধ কেনাও কঠিন হয়ে পড়ে।
পাকিস্তানের অভিজাত শ্রেণী এবং বিদেশিরা সীমিত পরিমাণে অ্যালকোহল পান করার অনুমতি পান। তাদের জন্য বিশেষ ব্যবস্থা থাকে।
কিছু দোকানেও মদ পাওয়া যায়, তবে তা নির্দিষ্ট কিছু প্রদেশে সীমাবদ্ধ।
মদ পানের ক্ষেত্রে পাকিস্তানে কিছু নিয়মকানুন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কোনো মুসলিম যদি মদ পান করে, তাহলে তাকে শাস্তিস্বরূপ ৮০টি বেত্রাঘাত করার বিধান রয়েছে।
মুরি ব্রুয়ারির প্রধান প্রতিযোগী হলো চীনের তৈরি হুই কোস্টাল ব্রুয়ারি অ্যান্ড ডিস্টিলারি লিমিটেড। তারা মূলত চীনের শ্রমিকদের জন্য বিয়ার তৈরি করে।
মুরি ব্রুয়ারির জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো বাজারের এই পরিবর্তনশীলতা। একদিকে, তাদের ঐতিহ্য ধরে রাখতে হচ্ছে, অন্যদিকে, নতুন বাজারে টিকে থাকার জন্য কৌশল পরিবর্তন করতে হচ্ছে।
তথ্য সূত্র: অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস
