গরমের দিনে আরাম পেতে পানীয় হিসেবে কি “স্পাইসি সভি বি”-এর জুড়ি মেলা ভার?
গরমকাল আসলেই পশ্চিমা বিশ্বে বিভিন্ন ধরণের নতুন পানীয়ের চল দেখা যায়, যা গ্রীষ্মের দুপুরে শরীরকে জুড়োয়। এই বছর, তেমনই একটি পানীয় হলো “স্পাইসি সভি বি”।
এই পানীয়টি তৈরি করা হয় সাদা ওয়াইন “Sauvignon Blanc”-এর সাথে, যার মধ্যে যোগ করা হয় জলপাইয়ের টুকরো। সম্প্রতি, এই পানীয়টি নিয়ে আলোচনা চলছে, এবং অনেকেই এটিকে গ্রীষ্মের উপযুক্ত পানীয় হিসেবে বিবেচনা করছেন।
যুক্তরাষ্ট্রের একটি জনপ্রিয় ম্যাগাজিন, “পিপল” -এর কর্মীরা এই পানীয়টির স্বাদ পরীক্ষা করেছেন। তারা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আনা “ব্রেড অ্যান্ড বাটার” Sauvignon Blanc ওয়াইনের সাথে সামান্য জলপাই মিশিয়ে এর স্বাদ গ্রহণ করেন।
পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কেউ কেউ বলেছেন, তারা জলপাইয়ের হালকা ঝাঁঝ অনুভব করেছেন। আবার কারো মতে, এটি তেমন ঝাল ছিল না, বরং বেশ সতেজ লেগেছে।
যদিও এই পানীয়টি অনেকের কাছেই নতুন, তবে এর প্রস্তুত প্রণালী বেশ সহজ। সামান্য Sauvignon Blanc ওয়াইনের সাথে কয়েকটি জলপাইয়ের টুকরো মিশিয়ে নিলেই এই পানীয় তৈরি করা যায়।
“পিপল” ম্যাগাজিনের কর্মীরা তাদের এই পরীক্ষার মাধ্যমে “স্পাইসি সভি বি”-কে গ্রীষ্মের জন্য একটি সম্ভাব্য পানীয় হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। তবে, এই ধরনের পানীয় সব জায়গায় সহজলভ্য নাও হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, বাংলাদেশে Sauvignon Blanc-এর সহজলভ্যতা কম থাকতে পারে। সেক্ষেত্রে, সাদা আঙুরের রস বা হালকা ফলের রসের সাথে কাঁচালঙ্কার টুকরো মিশিয়ে একই ধরনের স্বাদ তৈরি করার চেষ্টা করা যেতে পারে, যা গরমে শরীরকে আরাম দিতে পারে।
মনে রাখতে হবে, এই ধরনের পানীয় পশ্চিমা সংস্কৃতিতে গ্রীষ্মকালে উপভোগ করার একটি অংশ। আমরা এই নিবন্ধে কোনো প্রকার অ্যালকোহল পানের প্রচার করছি না, বরং একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য সংস্কৃতির ধারা তুলে ধরছি।
তথ্য সূত্র: People
