ইতালির রন্ধনশৈলী আর সংস্কৃতির গভীরে: নতুন সিরিজে স্ট্যানলি টুচ্চি।
অভিনেতা স্ট্যানলি টুচ্চি-কে (Stanley Tucci) নিয়ে ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক (National Geographic)-এর নতুন সিরিজ, ‘টুচ্চি ইন ইতালি’ (Tucci in Italy) আসতে চলেছে খুব শীঘ্রই। ইতালির নানা অঞ্চলের সংস্কৃতি, খাদ্য এবং সেখানকার মানুষের জীবনযাত্রা নিয়ে এই সিরিজে আলোকপাত করা হয়েছে।
খাদ্য বিষয়ক এই ভ্রমণ সিরিজে ইতালির বিভিন্ন প্রদেশের অজানা গল্প তুলে ধরবেন টুচ্চি।
নতুন এই সিরিজে, ইতালির পার্বত্য অঞ্চলের দৃশ্য থেকে শুরু করে মিলানের একটি তিন-তারা রেস্তোরাঁর ভেতরের চিত্র—সব কিছুই দর্শকদের জন্য তুলে ধরা হবে। যেখানে কর্মীদের নিজস্ব সবজি বাগান রয়েছে।
শুধু তাই নয়, সার্কা নদীর ধারে বসে জেলেদের জন্য তিনি রান্নাও করেন।
এই সিরিজে টুচ্চি শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবারের গল্প বলবেন না, বরং ইতালির সংস্কৃতি আর তার গভীরে প্রবেশ করবেন।
টাস্কানির (Tuscany)-এর মতো রেনেসাঁর (Renaissance) আঁতুড়ঘরে তিনি লাম্প্রেডোত্তো (lampredotto) নামের গরুর পাকস্থলীর স্যান্ডউইচ এবং গরুর জিহ্বা দিয়ে তৈরি স্ট্যু-এর স্বাদ নেবেন।
আবার আল্পাইন অঞ্চলের ট্রেন্টিনো-আলতো আদিজে (Trentino-Alto Adige)-তে গিয়ে অস্ট্রিয়ার সীমান্তের কাছে স্কি করার পাশাপাশি গরুর মাংসের গোলোশ (goulash) এবং পোলেন্টা (polenta) উপভোগ করবেন।
সিরিজটির বিষয় শুধু খাদ্যরসিকতা বা পর্যটনের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়।
এর বাইরেও ইতালির কিছু গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক বিষয়ও তুলে ধরা হয়েছে।
অভিবাসন এবং এলজিবিটিকিউ+ (LGBTQ+) অধিকারের মতো বিষয়গুলোও এই সিরিজে স্থান পেয়েছে।
পাঞ্জাবি শিখ অভিবাসীদের কথা বলা হয়েছে, যারা ইতালির দুগ্ধ শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
এছাড়া, ইথিওপীয় অভিবাসীদের অভিজ্ঞতাও তুলে ধরা হয়েছে, যারা সেখানে বর্ণবাদের শিকার হয়েছেন।
এই সিরিজের প্রধান আকর্ষণগুলোর মধ্যে একটি হলো সিয়েনা (Siena) শহর পরিদর্শন।
যেখানে মধ্যযুগীয় হর্স রেস (horse race) অনুষ্ঠিত হয় এবং প্রতিটি শহরের ওয়ার্ড তাদের নিজস্ব ডিনার পার্টির আয়োজন করে।
নির্মাতারা বলছেন, এই সিরিজে দর্শকদের জন্য ইতালিকে আরও গভীর ভাবে তুলে ধরা হয়েছে।
যেখানে প্রধান শহরগুলোর বাইরে গিয়ে বিভিন্ন অঞ্চলের সংস্কৃতি এবং জীবনযাত্রাকে গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
আগের একটি সিরিজে, প্রধান শহরগুলোর ওপর বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল, তবে এবার ল্যাজিও (Lazio) এবং টাস্কানির মতো অঞ্চলের ভেতরের গল্পগুলোও তুলে ধরা হবে।
এই সিরিজের মাধ্যমে, ইতালির সংস্কৃতি এবং খাদ্যরসিকতার একটি ভিন্ন চিত্র পাওয়া যাবে, যা দর্শকদের জন্য নতুন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে।
তথ্য সূত্র: অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস
